西葫芦和花菜怎么炒好吃(西葫芦和花菜能放在一块炒吗)

导语：花菜、西葫芦2毛卖不动，生菜一车25元，洋葱、番茄比惨！咋回事

随着气温升高，如今蔬菜迎来了盛产期，其产量逐步偏高，因而市场价格也迎来季节性走跌，不少消费者也已发现蔬菜跌了不少。然而，对农民来说，菜价走跌是一场噩梦！

有菜农叫苦：花菜、西葫芦2毛卖不动，生菜一车25元，洋葱、番茄比惨！咋回事？

01、花菜2毛卖不动

自5月份开始，不少蔬菜行情就明显走跌，而花菜就是其中之一。尽管花菜市场需求大，可其产量更大，有种植户表示，今年花菜成熟期提前，5月份时多省份花菜上市，6月份时更是进入盛产期。

因今年北方雨水偏低，花菜很少遭病虫影响，其产量偏高，可高产的背后却并非高收入，河北、河南、山东等多地花菜出现了卖不动现象，其价格更是跌至2毛钱一斤，但仍卖不出去。

商贩表示，近期花菜价格持续走跌，但天气炎热，生长速度快，前面市场还没消化完成，后面就再次上市。为了减少风险，只能减少采购，结果花菜行情低迷，根本就没有多少利润可言，不少菜农更是抱怨亏损。

有人问，既然花菜价格低，为何农民还卖呢？实际上，如今气温偏高，花菜本身无法囤放太久，如果不卖出去那就只能烂在地里，到时候农民损失更大。

花菜行情之所以低迷，主要还是其种植规模偏大，本身产量又高，再加上集中上市，因而价格偏低。

02、西葫芦亏本甩卖

西葫芦作为一种时令蔬菜，农民几乎家家都会种植，它的食用口感鲜嫩，且营养多，深受市场喜爱。再加上西葫芦抗逆性强，产量高，管理容易，更是备受农民喜爱。

只不过，今年的西葫芦行情让不少农民不是太高兴，原本地头价还可卖出5-6毛一斤，但如今已降至2毛一斤，即便是这样仍不是太好卖，很多农民只能亏本甩卖。

其实，西葫芦价格偏低的原因和花菜类似，本身它的亩产量就高，而气温升高，生长速度快，2-3天就可采摘一批。但各地种植面积比较大，市场供应充足，那些收购商自然也减少了采购量，以至于菜农手里的西葫芦难以卖出去。

即便是客商来了，也会挑挑拣拣，将优质西葫芦选走，剩下的农民只能2毛亏本出售。

03、生菜一车卖25元

从近期的央视报告来看，澳大利亚已陷入“生菜荒”，肯德基不得不将生菜换成卷心菜。而当地的生菜价格也因此大涨，已涨至人民币70元/棵，可见其缺口有多大。当然，澳大利亚这波“生菜荒”，主要是澳东洪水所致。

然而，在我国生菜却出现供大于求的现象，河北邯郸一菜农，装满了一车300斤的生菜，才卖了25元，一斤不足1毛钱，主要是供应过剩，客商不愿意收购，菜农为了出售只能忍痛甩卖。

生菜行情低迷，其实也是种植面积偏多，再加上北方迎来集中上市，而生菜喜热，高温天气下几天就可收获一波。在供大于求的背景下，菜农们只能忍痛低价出售，不然生菜存储期短，很快就会坏掉。

04、洋葱跌至3毛

前2年，洋葱行情就十分低迷，菜农们种植出来后难以卖出去。就拿去年来说，刚上市时地头价还能卖出6毛一斤，但6月初就已降至3毛一斤，菜农只能无奈将其存储下来，等行情改善后出售。

而今年洋葱刚上市时，装车价达到1.5元每斤，不少菜农激动不已，以为今年行情改善。可没想，这才没多久，洋葱地头价就已跌至3毛一斤，就算是这样，也难以出售。

其实，洋葱本身产量就高，亩产一万斤左右，但近两年来出口至日韩、印巴受阻，结果积压不少，只能被迫转移到国内市场。而洋葱本就是小规模蔬菜，市场需求有限，供应过剩价格自然走低。

05、西红柿比惨

去年第四季度时，西红柿行情可谓是十分可观，因北方多地降雨，主产区番茄产量偏低，结果地头收购价高达3-4元一斤，这让不少菜农赚上大钱。

本以为今年行情仍然可观，5月份时地头还能卖出1元一斤，6月份后就已逐步降至8毛、6毛、5毛一斤，这让不少菜农积极性备受打击。

毕竟西红柿种植成本本就偏高，且容易遭受病害影响，但如今已跌至5-6毛一斤，菜农难以接受。可即便如此，大家也只能急着卖出去，生怕番茄变质腐坏。

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