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包饺子做什么菜(包饺子用什么配菜好吃)

导语:夏天,用它包饺子,比韭菜豆角鲜,再贵也要吃,我家一周吃4次

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。天气炎热,没有胃口或者不知道吃啥的时候就包饺子吧,每年夏天,我家几乎顿顿吃饺子,因为蔬菜丰富又便宜,包饺子吃特省事,菜饭一锅出,好吃还不油腻。今天和大家分享一道美味饺子馅,特适合夏天吃,清热消暑,防晒瘦身,比韭菜饺子还鲜美,跟我学做起来吧。

夏天离不开黄瓜,既是水果也是菜,除了做凉菜,用它包饺子别提多鲜了,并且多吃也不用担心长胖,特适合女性朋友。

首先把黄瓜清洗干净,擦成细丝再剁碎,因为水分比较多,剁碎后再把水分捏干,不然饺子馅会出水,影响口感。黄瓜可以和鸡蛋或者五花肉搭配,肉馅的更适合大众口味,毕竟黄瓜鸡蛋饺子很多人吃不习惯,腥味比较重,不知道大家做黄瓜馅饺子喜欢和哪些食物搭配呢?取一小块五花肉剁碎,加适量葱姜末,盐、味极鲜、料酒、食用油,搅拌均匀腌制15分钟让其入味。

接着揉面、切剂子、擀皮,时间充足一定要自己做饺子皮,手工饺子皮更劲道更好吃,快要包的时候再把菜馅和肉馅放一起,这样能保证蔬菜的鲜美。饺子皮擀好后,把黄瓜放入肉馅中,加适量盐、食用油搅拌均匀即可,黄瓜馅就调好了,它和韭菜一样鲜美,只需盐调味就可以,无需加过多调味品,否则会影响鲜味。

每包好一个饺子都要沾下干面粉再放篦子上,可以防止饺子底部破皮,包饺子就比较快了,分分钟包完一篦子,一次多包一些,放冰箱冷冻当早餐非常方便。

锅内水烧开,下入饺子,用铲子沿着锅边轻轻推动,让饺子受热均匀,煮三个开锅点两次冷水,饺子全部浮起就是熟了,关火捞出,美味的黄瓜饺子就做好了。

入夏后,用它来包饺子,又鲜又嫩,2块钱一斤,比豆角韭菜还好吃。夏天包饺子别只会包韭菜、豆角馅的,试试黄瓜馅的,鲜香开胃,保证吃两大盘子都不过瘾。

小贴士:1、黄瓜切碎后要捏干水分,不然饺子馅出水影响口感。2、五花肉腌制15分钟,饺子馅无需加过多调味品,只需食用油和盐即可。3、时间充足饺子皮一定要自己做,口感更劲道也更香。

黄瓜饺子就分享到这里了,吃黄瓜的季节别只会凉拌了,包成饺子吃更美味,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有饺子馅新吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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