小黄瓜可以做什么菜(小黄瓜菜谱)

导语：小黄瓜搭配各式各样的食材，做成一道道美味的料理

小黄瓜可以搭配各式各样的食材，做成一道道美味的料理，而且小黄瓜含有丰富的水分，以及多种对人体有益的营养素，接下来就要跟大家分享两个个小黄瓜的菜谱！

1、凉拌小黄瓜

这道菜不像其他凉拌菜需要许多调味料，只要盐巴加上蒜，爱吃辣的加上辣椒，就可做出爽口小菜。

食材：小黄瓜3条、蒜末1大匙、盐巴1/2大匙、辣椒半条

1.小黄瓜用心洗净，拍一拍

2.切段用盐抓腌十分钟，倒掉出水的部分（试吃一下，如果太咸用水稍微洗一下）

3.倒入蒜末辣椒片，搅拌均匀放入冰箱30分钟，冰冰凉凉的更好吃

凉拌小黄瓜

2、小黄瓜炒蛋

蛋液煎熟，小黄瓜快炒，清甜脆口，简单快速的家常菜即可上桌。

食材：小黄瓜3条、鸡蛋2颗、胡萝卜1/6条、蒜头2瓣、盐适量

蛋液调味料：米酒1大匙、盐少许、黑胡椒粒少许

1.准备食材，清理与清洗之。

2.小黄瓜、胡萝卜与蒜头切片。

3.打蛋，加入蛋液调味料，搅拌均匀。

4.起锅，开中小火，倒入食用油，油热后，倒入蛋液，搅拌至凝固，稍煎至金黄后起锅。

5.放入胡萝卜与蒜片炒香。

6.再放入小黄瓜，拌炒几下，加少许的热水。

7.续炒至小黄瓜转透明绿色并收汤汁。

8.加入炒蛋与适量的盐，拌匀即可关火。

9.起锅盛盘。

小黄瓜炒蛋

黄瓜牛肉沙拉

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