豆面糊涂的做法(面糊豆的做法)

导语：一层面糊一层豆，搅搅拌拌就上桌，20分钟搞定，香糯柔软养脾胃

想当年，美美也拥有过一尺八的水蛇腰，可惜岁月不饶人，40岁生日一过，感觉这腰围也在跟着年龄长，以前的裤子，腰围越来越紧啦！

都说人到中年，新陈代谢减慢，很容易发胖，得控制饮食来保存体重，但美美是个美食博主呀！一日六餐一顿都少不了！况且，对于我们这种吃啥啥香的人来说，生活中少了吃的乐趣，那不是太无趣了么！

得找个吃不胖的法子了！

大黄米面大家都吃过吗？自从看了《舌尖上的中国》大黄米馍那期之后，我就对大黄米面一直念念不忘，无奈作为南方人，找遍了各大超市都没能找到它的身影，灵机一动，网购了一大袋子，这下可以解解馋啦！

歪打正着，发现大黄米还真是特别适合秋天食用呢，度娘如是说：

大黄米能补益虚损、益精益气、润肺补肾，对人体肺、肾、肾虚、体质虚弱等不良症状有很好的调理功效。

秋天多吃黄米可以滋阴润肺，消除肺的干热，使人呼吸更加顺畅。还能调节脾胃，提高脾胃的消化能力，缓解人体虚弱和消化不良。大黄米富含色氨酸，可以转化为血清素，使人昏昏欲睡，起到安神助眠功效。看来，秋天的很多不适，都可以通过适量食用大黄米来预防呢！

懒得蒸馍馍了，干脆一锅蒸，来个简单的蒸糕吧！没想到无意中的一个搭配，味道却如此惊艳！刚出锅呢，一边拍照，娃一边拿着勺子挖着吃，不吃不觉一个六寸的蒸糕被我俩光盘啦！直接当中饭搞定！软糯爽口，还带着淡淡的清香。

这款营养又好吃的多层蒸糕，不用发酵不用揉面，搅一搅拌一拌就成，好吃还省事，一定要收藏试试哟！

【懒人多层蒸糕】

食材：糯米粉200克 大黄米面250克 粘米粉50克 红枣150克 葡萄干50克 红糖30克 红豆100克 冰糖10克 温水（1）120毫升 温水（2）120毫升

做法：

食材都准备好。

红豆如果没有浸泡的话，可以用煮粥键煮好，口感会更软糯些，煮红豆的时候将冰糖加进去一起煮，口感更好。

红枣蒸熟

一边用擀面杖捣碎，一边去核。

葡萄干切成小颗粒状，口感会更好。

将三种分类混合，取一半粉，加入处理好的葡萄干碎

加入120毫升温水，用刮刀拌匀，另一半混合好的粉加入120毫升温水拌匀成纯面糊。

六寸蛋糕模具里面铺上油纸，倒入一层葡萄干面糊，再倒入一层纯面糊。

铺上一层蜜红豆

再倒上一层葡萄干面糊，一层纯面糊，然后铺上一层枣泥，一层蜜红豆。

最后倒入剩下的面糊，稍微整理平整。

盖上盖子，大火蒸60分钟即可。

一层一层，软糯香甜。

我喜欢直接用勺子挖着吃，香浓的红枣泥，配上粉糯的蜜红豆，搭配细腻柔软的糯米粉和微微带着点粗的大黄米面，口感太赞了！

小贴士：面粉的含水量不同，水量可以分次慢慢加入，面糊稍微稀一点，蒸出来的糕口感更柔软，直接用勺子挖着吃就可以了，如果想要切成片，那么面糊就要稍微和干一点。

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