美食推荐尖椒土豆丝木瓜鲫鱼汤丝瓜炖什么好吃(木瓜和土豆丝能一起吃)
导语:美食推荐:尖椒土豆丝、木瓜鲫鱼汤、丝瓜炖排骨、毛豆虾仁
人生在世,要想将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心。于一粥一饭中,读众生百态;一汤一菜间,体悟世情冷暖。
尖椒土豆丝
做法:1、将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡。
2、将尖顶椒切成细丝备用。
3、将土豆丝捞出来控干水分。
4、锅内油烧热。
5、放入蒜。
6、加入尖椒来回翻炒。
7、放入控好的土豆丝。
8、加入酱油、醋、盐大火快炒。
9、炒一两分钟后即可出锅。
木瓜鲫鱼汤
材料:木瓜1个,鲫鱼1条,葱几条,姜少许,盐1勺多,花生油2勺,水半勺。
做法:
1、 木瓜削好皮,从中间切开,挖掉木瓜子,洗干净切厚片
2、 葱洗干净切段,鱼洗干净用刀在背上斜切几刀,在淋上两勺料酒腌一下。姜洗干净切丝。
3、 锅预热,入花生油,油温热后放入姜丝爆香,把姜捞出不要,放入鲫鱼两面煎黄
4、 倒入半水勺水和木瓜盖上盖子滚几滚
5、 洒入葱段,放入盐再滚1到两分钟
6、 最后煮一下就可以装盘子。
丝瓜炖排骨
材料|:丝瓜 排骨 豆腐 蒜 淀粉 浓汤宝 盐 味达美臻品蚝油 味达美味极鲜酱油
做法:
1.豆腐用清水浸泡片刻,沥干水,切块。
2.豆腐块撒些淀粉裹上表面。
3.热锅,倒入适量油,烧热后将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内,中火煎15分钟左右。
4.蒜去皮,丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
5.另起油锅,下蒜瓣爆香,倒入洗净沥干水的排骨,大火煸炒片刻。
6.炒至排骨表面焦黄色,调入酱油和蚝油。
7.倒入2碗清水,加上一小盒浓汤宝炖菜调料,拌匀,再放入煎好的豆腐。
8.遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖炖,炖至汤汁剩下少许,调入盐,倒入丝瓜,大火煮沸炒匀即可。
毛豆虾仁
材料:毛豆 虾仁 红椒 剁椒 盐 鸡精 胡椒粉 淀粉 姜 蒜 6月香豆瓣酱
做法:
1.虾仁加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟。
2.毛豆洗净,放入开水中焯烫至断生,倒出备用。
3.姜切丝,蒜切末,红椒1小块切菱形片。
4.锅里放油烧热,倒入虾仁滑炒至变色。
5.加入姜丝蒜末,再调入1小勺豆瓣酱炒匀。
6.最后加入红椒和毛豆一起翻炒,调入少许盐和鸡精即可。
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