猪品种与特点(猪的品种)
导语：速看！猪的品种以及特点，根据当地客户需求养猪才有出路。
一、 猪的经济类型
1、根据种猪来源：
地方品种
培育品种
引进品种
2、根据胴体廋肉含量：
脂肪型
瘦肉型
兼用型
脂肪型
胴体脂肪多,背膘厚在4厘米以上，瘦肉仅占35～45%。外形:头颈较重，体躯宽深而较短，全身肥胖，四肢较短，体长与胸围相等或略小于胸围。
瘦肉型
胴体瘦肉多，瘦肉率在55%以上；背腰薄，6～7肋间背膘厚2.0～3.5厘米；体躯长，体长比胸围长15～20厘米以上。兼用型
脂肉兼用型，瘦肉率达45～50%，肉脂兼用型，瘦肉率为50～55%。二、 地方品种
太湖猪民 猪金华猪荣昌猪小型猪太湖猪
二花脸、梅山、嘉兴黑猪、枫泾和沙乌头等猪种归并，1974年起统称“太湖猪”。
民猪(东北民猪)
适应性强，抗寒高产，繁殖性能高而闻名。
金华猪
产于浙江金华地区，体型大小适中，皮薄骨细，肉质细嫩，肥瘦适度，适于腌制火腿的优良猪种。
荣昌猪
多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑，其他部位为白色；耳中等大小，下垂，额面有旋毛；背微凹，腹大而深。主要特点：适应性强、耐粗饲，产仔数高，母性强，肉质好，成熟早，杂交配合力极好，是我国最著名的优良地方猪种，1985被列为国家一级保护品种。生产性能：瘦肉率44%以上；窝产仔数12头以上；育成率95%以上。极适宜作杂交母本。
小型猪
贵州与广西交界处的－－－香猪；
西藏自治区－－－－－－－藏猪；海南省－－－五指山猪（老鼠猪）；云南省西双版纳－－－版纳微型猪。这些猪种都是在环境恶劣，条件粗放饲养，长期的近亲繁殖使基因纯合程度较高。三、 培育品种
三江白猪湖北白猪军牧1号苏太猪松辽黑猪1. 三江白猪
用长白猪和民猪正反杂交，再与长白猪回交，经闭锁繁育而成。
2.湖北白猪
3. 军牧1号白猪
4. 苏太猪
5.松辽黑猪
四、 引进品种
世界五大著名猪种
长白猪（丹麦）大约克夏（英国）杜洛克（美国）汉普夏（美国）皮特兰（比利时）长白猪
长白猪原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。
性能：产活仔 11.33头
瘦肉率 61.2%
全程料重比 2.38:1
30-100kg日增重 950克
优点: 生长快,饲料转化率高,瘦肉率高,产仔多,泌乳性能好
缺点: 体质弱,抗逆性差2. 大约克夏猪（大白猪）
2. 大约克夏猪（大白猪）
原产于英国，体大，全白，头长，颜面宽而呈中等凹陷，耳直立，体躯伸展良好，胸深广，背平直稍呈弓形。腹充实而紧，后躯宽长。
性能：产活仔10.75头
瘦肉率 61%
全程料重比 2.28:1
30-100kg日增重 982克
优点: 增重快,饲料转化率高,繁殖性能好，肉质好。
用途: 母本或第一父本
3. 杜洛克
原产美国。由产于新泽西州的泽西红猪和纽约州的杜洛克猪杂交选育而成。原属脂肪型，20世纪50年代后被改造成为瘦肉型。其特征为颜面微凹，耳下垂或稍前倾，腿臀丰满。被毛淡金黄至暗棕红色。成年公猪平均体重340～450千克，母猪300～390千克。每胎约产仔10头，母性强。性情温驯，生长快，肉质好，作为杂交父本或母本能显著提高后裔的生产性能。
性能: 产活仔 9.93头
瘦肉率 59.8%
全程料重比 2.37:1
30-100kg日增重 936克
优点: 生长快,饲料转化率高,抗逆性强
缺点: 产仔少,泌乳力差
用途: 父本或终端父本
4. 汉普夏猪
原产于美国，头中等大，嘴较长而直，耳中等大且直立。体躯较长，背腰微弓，胸部宽而深，后躯发育良好，肌肉发达。毛黑色，肩颈结合处有一白带。在杂交利用中宜做父本。
性能: 产活仔数 10头
瘦肉率 61.5%
全程料重比 2.53:1
30-100kg日增重 845克
优点: 瘦肉率高,眼肌面积大,胴体品质好
缺点: 生长慢,饲料转化率低
用途: 第一代父本
5.皮特兰
原产于比利时，体躯呈方形，体躯短，背幅宽，耳中等大小、微向前倾，四肢短，骨细，最大特点是眼肌面积大，后腿肌肉特别发达，毛灰而夹有黑色斑块，还杂有少量红毛。皮特兰猪背膘薄，胴体瘦肉率高达66.9%，但肉质差，PSE肉发生率高。
性能：产活仔数 9.7头
瘦肉率 66.9%
特点: 90kg后增重变慢, 耗料多,易出现PSE肉。灰毛,夹有黑斑,杂有红毛
用途: 终端父本
本文内容由小德整理编辑！