炸炸虾的做法(炸虾做法大全美食杰)

导语：炸虾，酥脆可口咸香好吃，美味家常炸馄饨，营养非常

水里的水产品，怎么吃都非常的好吃呢，喜欢吃虾的朋友。若是吃腻了蒸制的大虾，那就来做炸虾吧，虽然炸制会费油一些，但是做出来的美味，却是超级好吃的呢。

炸的小白虾那叫一个好吃，金黄的外壳，里面的小虾鲜嫩无比。撒上辣椒面或者是椒盐，味道一下就不一样了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

准备需要的食材：小白虾200克，面粉100克，花生油500克，鸡蛋1个，盐2克，五香粉少量。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后把小白虾给清洗干净，再用剪刀，将虾须和虾头部的虾枪剪掉，这样处理了吃起来不扎嘴，口感会更好哦。

步骤二：然后取一个大碗，鸡蛋一个，打入鸡蛋，搅散，再撒上盐和五香粉拌匀。然后把面粉给倒入，然后再倒入少量的水，这样边倒边搅拌，拌至没有干粉，也没有面疙瘩的面糊，面糊要不稀也不稠。

步骤三：再把小白虾分次倒入面糊中，可以使小虾的表面，均匀的裹上面糊。准备炸制，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的油，将其烧至六成热时，就将小白虾一个个放入油中，开中火炸制。

步骤四：这样等小白虾表面炸至金黄，捞出沥油，将油温升高至八成热，再倒入小白虾，将其炸至表面金黄酥脆就好了。

这小白虾的虾枪最好用剪刀剪掉，不然吃起来会有些扎嘴，如果您不介意，不去也行。当然也可以将它的头一起剪下来，这样方便多了，虾头用作打汤，或者是用作熬制虾油，都非常美味的呢。

小虾炸制只能时不时的吃上一次，但是混沌炸制，就能经常吃。当然经常吃炸制的食品对健康是没有好处的，所以我们还是要少吃哦。

准备需要的食材：馄饨皮 适量、猪肉250克、蚝油1勺、生抽 半勺、盐 适量、葱花 适量。

步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将秒回的新鲜猪肉给准备哈，这里将其给清洗干净了。后面就将其给剁成馅料，放入大碗中。里面加入葱花、盐、蚝油、生抽，稍微搅拌均匀。

步骤二：然后往大碗中，分三次加入适量清水，搅拌至肉馅有粘性。每次加入清水，要搅拌至水分吸收后再继续加水。加水可以让肉馅鲜嫩不柴，所以不能省略了。（还可以和上少量的食用油哦，或者是猪油也行，尤其是馅料肥肉不多的情况下，要放上一点）

步骤三：准备需要的馄饨皮，这馄饨皮可以自己擀，也可以用现成的哦，取馄饨皮将其放上肉馅，放中间给包起来。肉馅不要包太多，这样炸的时候比较容易熟。

步骤四：如果一次性做比较多，可以密封包装好，然后放入冰箱冷冻保存。然后准备炒锅，锅中加入适量食用油，油温升高后放入做好的馄饨，先将底部炸至金黄。

步骤六：然后翻面，将另一面继续炸至金黄。再反复翻面炸一小会就可以出锅啦。

这样一道好吃的炸馄饨就制作好啦，味道鲜香酥脆，吃着非常可口呢。喜欢的小伙伴赶紧试试吧。

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