白笋是什么(白竹笋的功效和作用)

导语：竹笋中的上品“白眼笋”

朋友给我送来两根竹笋，说是&34;。

我们本地称这种竹笋为&34;，尚查不到书名语叫什么？

“白眼笋”区别于一般的竹笋，外表更白，味道则更甜更嫩更脆。

竹乡中的乡邻吃竹笋只吃&34;，普通的竹笋都是卖给外人吃的。

“白眼笋&34;白眼笋&34;白眼笋”笋衣尖上有个眼儿，我是左看右看也看不出来。

“白眼笋&34;的肉质极为细嫩，顶部的笋肉无需绰水即可炒食，鲜嫩清香，实属&34;那笋根部的笋肉更为紧实些，水份充盈。切片时笋片中水似要溢出，那真是叫一个水嫩嫩呀！

竹笋为山八珍之一，清代大画家吴昌硕《竹笋图》上题：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”他把竹笋的美味置于八珍之上，更不用说这笋中上品&34;了。

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