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胶原蛋白丰富的菜(胶原蛋白的菜有哪几种)
导语:这菜孩子和女性要多吃,不止是味道好,还有满满的胶原蛋白
鸡拐骨也叫鸡拐或鸡肘,它是鸡的膝盖骨,也就是鸡大腿和
小腿连接的那个部位。
红烧鸡拐骨是很多孩子都爱吃的一道家常菜,不仅很好吃,
而且对孩子们的生长发育也是有益的。鸡拐骨富含胶原蛋白,
还有脆骨,既能保护孩子的皮肤,还有不错的补钙效果。
5月,正是孩子的上学季,我们就来分享这道好吃的红烧
鸡拐,双重胶原蛋白,好吃又养颜哦!详细做法步骤
告诉你,喜欢的收藏起来。
第一步:准备新鲜的鸡拐2斤,用清水清洗干净,
冷水下锅,加适量的料酒去腥,大火煮开,
水开后转中后,把鸡拐煮10分钟。
10分钟后捞出,过一遍凉水,洗去鸡拐上的浮沫,
然后装盘备用。
准备 一些配料,干辣椒切段,
生姜去皮后切成片,
大蒜切片,
大葱切成小段,
第二步:热锅烧油,油热后,加两勺白砂糖,把它炒化,
白砂糖炒化后,把干辣椒,姜片,蒜片,香叶,八角,葱段放入爆香,
香料爆香后,把鸡拐放入,
鸡拐炒至变色,加适量的生抽调味,少许老抽调色,
适合自己口味的食盐,少许鸡精,少许胡椒粉,
然后把鸡拐炒化,炒出香味来,
然后加入啤酒,没过鸡拐即可,
用啤酒煮鸡拐,让鸡拐的肉质鲜香嫩滑,不腥不柴。
盖上盖子,开大火煮10分钟。
10分钟后,打开锅盖,开大火收汁。
汤汁浓稠即可,不要收汁收太干了,出锅装盘。
撒上葱花,美味即成。
不止是味道好,而且还满满的胶原蛋白,非常适合孩子和女性朋友食用。喜欢
的朋友赶紧回去试试吧。
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