搜索
写经验 领红包
 > 美食

牛肉搭配酸菜也能做出美食吗(牛肉加酸菜可以吃吗)

牛肉搭配酸菜,也是一道美食,配上面条,特别好吃,做法很简单。

材料:牛肉、酸菜、郫县豆瓣酱、浓汤宝、白芷、花椒、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、葱、姜、食用油、盐、胡椒粉、面条

做法:1、牛肉浸泡一个小时后,清洗干净,切成小块,凉水下锅,煮开五分钟左右,撇去浮沫,捞出用温水洗净,控水。

2、酸菜浸泡半个小时,清洗两三遍,控一下水,切成小丁;葱剥皮洗净切成小段;姜洗净切成片。

3、用电水壶做开一壶热水,炒锅中放适量油,放入几块冰糖,炒出糖色后,放入牛肉块,翻炒上色,倒入配料,干辣椒、葱段、姜片、一片白芷、少许花椒、一片桂皮、两片香叶,炒出香味,再加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入适量热水,加适量盐、少许胡椒粉,水开后,小火炖一个小时后,倒入盆中。

4、重新起锅,放适量油,放入葱段、姜片,炒香后,放入酸菜丁,翻炒均匀,加适量生抽、耗油、浓汤宝,翻炒几下,倒入炖好的牛肉块和汤,煮开之后,就可以出锅了。

5、锅中放适量水,水开后,放入面条,煮熟后捞出,浇上做好的牛肉酸菜卤,真是特别好吃!你也来试试吧!

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请与我联系,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小滢创作整理编辑!