川菜常用的调料是什么(川式菜单)

导语：一口川菜入魂，川式调料来丁点儿

川菜作为我国美食中必不可少的菜系，发展至今，已经形成了自身独特的体系，成为八大菜肴系列之一，风靡全国。

我国的大多数菜系都有悠久的起源，川菜自然也不例外，相传川菜起于蜀国，成型于汉晋，在唐宋年代得到发展，再到民国时期，“一菜一格”、“百菜百味”，成了川菜的标签。

川菜的种类包罗万象，口味不拘一格，麻、辣、重油、清鲜、辛香都是川菜的特色之一，而这，除了独特的烹饪技巧，还离不开特色川味调料的加持。川菜味道吸引人最大的特色之一便是“料足”、“味足”，在菜式上没有特别的讲究，但注重调味，调料，可以说是川菜之魂。

四川丁点儿食品是专门从事特色川味调料研发、生产及销售的企业，作为四川当地企业，对于川味调料的专研受到了诸多消费者的喜爱和信任。丁点儿食品以“丰富生活点点滋味”为理念，打造了以川味复合调味料、川味特色花椒为主打的产品体系。

丁点儿对于川味调料的研究十分透彻，在产品的研发上，很大程度满足了四川人的味蕾。以酸辣清爽、麻辣劲爽、味道醇厚为主，体现出了不同的四川风味。丁点儿食品的“青花椒”和“麻得倒”系列，将川菜的灵魂体现的淋漓尽致，采用汉源花椒精炼而成，味道芳香醇麻，烹饪时直接加入，能够在很大程度上提升食物的风味，保证香麻的口感。

除了调味料，丁点儿食品的麻辣酱汁系列也是川菜的灵魂，麻辣拌酱选用优质的菜籽油，结合辣椒、花椒等调料炒制而成，突出川菜麻辣鲜香的风味，不管是调料还是拌菜，都能激发川菜的味道。

丁点儿食品始终致力于川式调料的创新和研发，公司的优质鲜花椒油生产技术还被认定为“国内领先”，并荣获四川省食品科学技术学会颁发的“科技进步奖”，得到了广泛的认可。

调味料产品也获得了多项荣誉，干锅酱复合调味料”获得年度“创新产品”称号、“椒麻鸡汁调味料”获得年度“最具创新性产品”称号，“麻辣鸡鲜调味料”获得年度“最受消费者喜爱产品”称号......

丁点儿食品的多种殊荣不仅印证了品牌的实力，更是大众喜爱的见证。在川菜的研发和创新上，丁点儿始终致力于推动川菜调味标准化发展，将川菜的味道传到更远，并且让做饭这件事变得更加简单。

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