馒头怎存放(馒头存放20天不会坏的方法)

导语：馒头别随便放，教你一个保存妙招，放30天口感不变，暄软好吃

我们每天都要吃主食，最受欢迎的要数面条、米饭、馒头，其中馒头特别招人喜欢，不管是北方人还是南方人都离不开馒头，只是北方人吃的频率更高，几乎天天吃都不觉得稀奇，不知道你喜欢吃馒头吗？

自己蒸馒头的朋友都知道，刚出蒸笼的馒头最好吃，十分暄软还带着香气，而放了一夜之后，馒头表面就会变干，甚至会变硬，即使再放回蒸笼热一热，也都不那么好吃了，如果再多放几天，馒头还会变质发霉。

所以要学会保存，否则馒头口感不好或者坏掉了，实在可惜！

说到保存馒头，相信很多人都是把馒头直接放进冰箱里冷藏，也没有任何防护措施，裸露地放在冰箱内，这样做虽然顺手，但馒头容易干裂，也容易串味、滋生细菌，想要馒头保存了一段时间还口感好，那么就不能放进冰箱冷藏，要用别的方法处理一下。

馒头别随便放，教你一个保存妙招，放30天口感不变，暄软好吃，试试这个方法，简单实用，相信你会用得上，快来看看吧。

方法如下：

不管是刚蒸的还是从外面买的馒头，在保存之前都要完全放凉，这样做保存得更好吃。

馒头凉下来后，用保鲜膜将馒头包裹起来，每一个部位都包好包严实，不能有缝隙，这么做可以避免馒头串味，也避免馒头干裂。

然后取一个保鲜袋，把包好的馒头分装进保鲜袋里，挤掉空气后扎紧，放进冰箱里冷冻。

冷冻可以延长保存时间，避免馒头变质发霉，而用了保鲜膜之后，可以锁住馒头内的水分，等要吃的时候，将保鲜膜去掉，直接放蒸锅内蒸一蒸，就可以吃到依然暄软的馒头了，几乎没什么变化，非常好吃，比直接冷藏或者冷冻的做法好。

一般自己蒸的话，都会一次性多蒸一些，想着已经花时间了，不如多做些等想吃的时候方便，那么在家蒸馒头就要学会保存馒头，可以试试这个方法，保准很实用，放30天都没问题。

蒸馒头也有技巧，如果本身蒸得不好吃，冷冻后再蒸肯定更不好吃，下面我给大家简单分享几点蒸馒头的小技巧，看看吧。

一，和面的时候除了加酵母粉，还可以加一勺猪油，很多朋友可能只知道猪油能炒菜，实际上它的用途很广，和面蒸馒头就是其中之一，加了猪油之后，蒸好的馒头更加暄软，而且表皮光滑不开裂，吃起来更香。做法很简单，猪油放进面絮中，搅拌均匀后揉成面团就好了。

二，发酵好的面团要多次揉搓，这样做出的馒头口感更好，不能发酵好直接做馒头胚。

三，馒头胚做好后不要着急上锅蒸，而是要二次醒发，等馒头胚有明显增大迹象之后再蒸，这样蒸馒头不会出现回缩的问题。

四，在家蒸馒头建议冷水上锅蒸，可以避免二次醒发不彻底的问题，在加热冷水的过程中，馒头胚还会继续发酵，这样做的馒头非常蓬松饱满。

五，蒸好之后要关火焖几分钟，这样做馒头不塌陷。

做好的馒头可以直接吃，搭配炖菜、炒菜都不错，冷冻后的馒头，可以做炸馒头片、可以炸丸子、可以炒馍花，平常多变化花样吃，多吃也不腻。

关于保存馒头，你都学会了吗？别再随便放了，这么保存口感不变，更不会变质发霉，试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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