雪花锅贴的做法(雪花猪肉的做法)

By 七年四班的丸

用料

饺子皮 18张肉馅 300克葱 2根盐 2匙油 1匙白胡椒粉 1匙生抽 1匙白芝麻 1匙包菜 2张面粉 1勺

做法步骤

1、猪肉洗净后剁碎，葱花切碎，撒上白胡椒粉、白芝麻，调入1匙油和生抽。

2、搅拌好备用。

3、饺子皮是外面买的，省了一道工序，把肉放入，上下饺子皮沾点水捏紧。

4、锅贴包好备用。

5、锅里倒入油，把锅贴码上，开火煎至金黄。

6、煎至金黄。

7、1勺面粉加入清水调成面糊。

8、把面糊水，再加1-2匙清水一起倒入锅中。

9、中小火耐心焖煮至收汁、干水份。

10、撕两片包菜切丝铺底。

11、收干水份就容易脱模了。

12、把锅贴先倒入锅盖，然后再倒入盘子里。

13、成品。

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