长的像木耳的菜(有一种像木耳的菜叫什么)

木耳是很好吃的一种食物，相信大家都吃过，花花有时候在做饭的时候呢，会把它切碎放进其他食材种来增加口感的丰富度。但是不知道大家有没有吃过蔬菜“木耳菜”呢？

这种菜呢，在春天是很受阳台种菜党的欢迎的，今天花花就给大家来介绍一下木耳菜吧~

一、认识木耳菜

为什么人们把它叫做木耳才呢，明明长得并不像木耳。其实呀，是它吃起来口感跟木耳有点相似，非常的清脆。不管是凉拌呢还是快炒都是一种很好的美食。

它的叶片圆圆的，是偏肉质的，如果养护得好可以在藤架上爬的很高，这也是为什么有的人也叫它爬藤菠菜啦~

二、木耳菜的播种

1、种子选择

一般来说呢，我们种子播种的话，买的都是大叶木耳菜品种，这个品种长得比较快，耐热耐旱性也比较强，其中含有的营养是所有的种子里面含量比较高的一种，最重要的是，口感也是最好的，所以大家买种子的时候，可以选择这一种。

2、浸种

买来种子之后呢，我们必须先处理一下种子才能播种。木耳菜和其他蔬菜的种子还是不一样的，虽然它叫爬藤菠菜，但它的种子比菠菜种子硬很多，如果你直接这样种下去的话，出芽率很低，或者是出芽非常非常慢。

首先将种子放进放进30摄氏度左右的温水里，浸泡24小时，记得随时加温，水里可以放一个温度计随时观测。

泡好之后，找一个有很多小孔洞的托盘，在上面铺上一层湿润的卫生纸，将种子按照一定的间距放在上面，种子上面再铺一层湿润的卫生纸，然后将整个托盘放在28摄氏度的环境下。

每天记得喷水湿润卫生纸，不到一个星期，种子就会冒出白白的小芽，这时候呢，我们就可以取出来进行播种啦。

3、播种

准备一些盆土。因为木耳菜作为蔬菜，需要的营养养分比较多，所以我们就要在盆土的底下先垫一层腐熟的底肥，薄薄的铺一层就可以了，不要太多，然后上面再铺上土。

或者是直接将有机肥与盆土搅拌在一起，注意一定要搅拌均匀，否则某一个地方有机肥的浓度过大，根系长到那边的话就可能造成烧根，这样的话木耳菜长势可能就会有所影响。

之后将盆土浇满水，然后在盆土里挖出一些一指宽的小沟，将种子按照顺序放进去，上面覆好土，咱们的播种的过程就完成啦~

4、养护

每天记得给盆土浇水，一定要让盆土保持湿润，可以在每天的早晚进行浇水。放在阳台上，要受到太阳的照射。

再过一个多星期，就可以看到有小芽冒出来喽，在精心养护之下，我们的木耳菜很快就可以收获了，到时候我们每天都可以摘到一些美味的木耳菜吃啦~

花花今天讲的这个木耳菜的播种方法，看起来是不是非常好操作呢，如果大家在家里阳台上还有一些空余地方的话，可以种一点木耳菜哦，赶紧试试吧~

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