多年生草本植物番杏叶是一种类似油菜叶子的蔬菜(长得像菠菜的蔬菜)

导语：长的像菠菜的番杏，你有见过吗？关于番杏的栽培，赶紧来看看

番杏为番杏科番杏属中以肥厚多汁的嫩茎叶为产品的一年生半蔓性草本植物。上海地区称外国菠菜、洋菠菜，福建称白番杏、白番苋，也有称新西兰菠菜、澳洲菠棱菜、海滨莴苣的。原产澳大利亚、新西兰、智利和东南亚等地，主要分布在热带、亚热带和温带。欧美、印度和印度尼西亚等国早已作蔬菜栽培。目前我国分布的主要地区是南方诸省，如广东、福建、四川、云南、台湾、江西、江苏、浙江、上海等地。

一、[品种来源]

100 多年前从英国引进上海栽培

二、[特征特性]

为一年生半蔓性草本植物。植株丛生，分枝性能强，匍匐生长，长可达120厘米。茎横切面为圆形，径0.4~0.7厘米，色绿，茎上光滑。叶片略呈三角形，互生，绿色，叶面积（5~7）厘米×（10~12）厘米，叶柄长2~3厘米，叶肉厚，表面平滑，叶面密布银色细粉。夏秋间叶腋着生黄色花，花很小，不具花瓣，花被钟状，4裂。果实为坚果，菱角形，果皮褐色，每果含种子3~4粒。种子棕褐色，有棱纹4~5条，每条棱纹顶端均有细刺。种子千粒重83~100克。

番杏喜温暖，耐炎热，抗干旱，种子在8~10C即可萌芽，最适生长温度为22~ 25°C，盛夏高温30°C以上照常生长旺盛，低于8~10°C生长缓慢，气温在0°C以下植株受冻枯死。在保护地条件下栽培，可以周年生产。对日照要求不严。怕涝不怕干，在连续数十天干旱条件下，植株只是生长缓慢或停止生长，却不会死亡。暴雨后田间积水数日，植株迅速变黄而导致枯死。对强光照、弱光照都能适应，宅前屋后均可种植。对土壤要求不严，黏土、砂土均可栽培，能适应盐碱地、略带碱性、酸性的土质，但以中性土壤为好。对肥料要求不严格，需肥量大，尤其是氮肥；开花结果时适当追施磷钾肥。整个生育期180天左右。

三、[栽培技术要点]

（1）播种露地栽培的一般都直播，667平方米撒播种子5千克左右。上海地区的播种期一般在3月份。如为了争取提早上市，可先在塑料小拱棚中育苗后再移栽，育苗的播种期则提前到2月上中旬，每667平方米播种量2~3千克。移栽定植期为3月上中旬。

（2）定植整地时要多施基肥，一般667平方米施腐熟有机肥5000~6000千克。翻耕后做成1.8米（连沟）的高畦，以防受涝。播种后10~15天出苗，出苗后追肥1次，苗长出5~6片叶时进行间苗，间苗1~2次后，保持苗距20厘米见方。育苗移栽的行距50厘米、株距15厘米左右。

（3）田间管理由于番杏需肥，因此间苗和采收后都要追肥1次，肥料以人畜粪尿为主，如为了采收洁净蔬菜，则可用尿素等化学肥料作追肥。越夏时，如遇暴雨，要及时排除田间积水。甜

（4）采收6水肥充足的地块，10~15天就可采收1次。露地栽培的，一般从5月份开始可采收到霜降，如要延长采收期，霜降以后需覆盖塑料薄膜、无纺布等保温，则终收期可至12月份。

（5）留种番杏留种不需专设留种田。一般在采收1~2次后，选择健壮植株作种株，任其生长，而种株周围的植株则要予以清除。这样至7~8月份主茎和侧枝的每一叶腋间都会着生花序，开花结实。10月份种子成熟，老熟种子易脱落，要分批收获。种子使用年限1~2年。

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