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凉拌毛豆怎么做(凉拌毛豆做法大全简单做法)
导语:3步就能学会夏天的开胃凉拌菜,凉拌毛豆,酸辣爽口嘎嘎香
3步就能学会夏天的开胃凉拌菜,凉拌毛豆,酸辣爽口嘎嘎香!
五一假期过去了,天气也越来越热,夏天的气息越来越浓厚。大家在夏天经常吃的一道菜是什么呢,凉拌黄瓜,还是番茄鸡蛋汤?
要我说吧,夏天正是吃毛豆的季节,特别是凉拌毛豆,无论去下馆子和朋友一起喝酒,还是说在家里日常吃一些家常菜,凉拌毛豆可以说是夏天不可少的一道凉菜。
所以呢,今天就跟大家介绍一下家常凉拌毛豆的制作方法,其实制作过程也非常简单的,制作步骤如下:
1、买好的毛豆剪去两头,并一充分地把它洗干净。锅里准备烧水,并放入食盐,花椒,辣椒皮,八角,待水煮开之后,放入准备好的毛豆煮6至8分钟左右。
2、毛豆煮熟后捞出来,并过一遍凉水,因为这样可以让毛豆颜色更加翠绿,同时吃起来的口感好。
3、最为关键的一步就是调料了,放入适量食醋,白糖,生抽,蒜末,少许香油,搅拌均匀,一道凉拌毛豆就制作成功了。
没错吧,3步就能学会夏天的开胃凉拌菜,凉拌毛豆,酸辣爽口嘎嘎香,越吃越过瘾哟。
当然了,如果你想让整体的口感更好的话,可以把凉拌毛豆放入冰箱里冷藏半个小时左右,这样就可以让调料更好地进入毛豆里面,吃起来会更加的爽口哦。
每次家里做凉拌毛豆,都得做满满的一大盘,因为家里人都爱吃,就算没有米饭,凉拌毛豆都可以当零食吃了,一边追剧一边吃凉拌的毛豆,那真叫一个痛快。
大家在家里,经常吃的一道凉拌菜是什么呢,欢迎留言分享,对了凉拌黄瓜也是超级好吃的,哈哈哈。
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