饭前喝汤喝什么汤(饭前饮汤)

导语：饭前喝汤胜似良药，分享五款适合夏天喝的汤，降火润燥，老少皆宜

大家好，我是南方姑娘香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。

夏天是养心的季节，今天来分享5道适合夏天喝的汤，全家老少都可以喝，经常喝有助于身体健康，降火润燥，健脾养胃。一起来看看吧！

一、丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤

准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，枸杞，食盐，白糖，白胡椒粉。

做法步骤：

1、丝瓜用刮皮器刮掉外皮，滚刀切块，放在清水中浸泡。

2、碗中打入鸡蛋，搅散。油热放入鸡蛋液，煮熟盛出备用。

3、锅中留底油，放入丝瓜翻炒（炒过的丝瓜湿气就没有那么重了），大概炒两分钟。放入开水和鸡蛋，大火煮开转中小火。

4、煮至汤汁变成白色，加入枸杞、食盐、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

二、排骨苦瓜汤

苦瓜排骨汤

准备食材：排骨，苦瓜，黄豆，姜片，食盐。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒去腥，水开捞出排骨，清洗干净。

2、苦瓜去瓤，切成厚一点的薄片。黄豆洗净，提前泡五个小时。

3、把所有食材放入砂锅中，加入姜片和适量清水，盖上盖子大火煮开，转中小火煮1.5小时。

4、出锅前加入适量食盐调味即可。

三、百合莲子山药瘦肉汤

百合莲子山药瘦肉汤

准备食材：鲜百合，鲜山药，鲜莲子，瘦肉，姜，红枣，料酒，食盐。

做法步骤：

1、鲜百合掰成一片勺的，清洗干净。山药去皮，切成块。建莲子要去掉里边的芯，不然会有苦味。红枣清洗干净，姜切成片。

2、瘦肉切成小块，冷水下锅焯水捞出清洗干净。

3、把瘦肉、姜片、红枣放入汤锅中，加适量清水大火煮开。煮开后加入山药和莲子，大火煮3分钟，然后转中小火煮半个小时。

4、再加入新鲜的百合煮10分钟。

5、最后放入食盐调味即可出锅。

四、黄瓜菌菇汤

黄瓜菌菇汤

准备食材：黄瓜，鸡蛋，海鲜菇，葱花。

做法步骤：

1、黄瓜洗净切片，海鲜菇洗净切段。

2、油热放鸡蛋液，煎熟盛出备用。

3、起锅烧油，放入菌菇和黄瓜翻炒均匀，加入适量开水，煮开后放入鸡蛋，大概煮2分钟。

4、最后加入食盐、胡椒粉、葱花，即可出锅。

五、玉米冬瓜汤

玉米冬瓜汤

准备食材：玉米，冬瓜，葱花，食盐，鸡精。

做法步骤：

1、玉米洗净切成块，尽量切小块一点。冬瓜去掉外皮和瓜瓤，洗净切成小块。

2、起锅烧油，放入冬瓜翻炒半分钟，随后放入开水和玉米。大火煮开后转小火继续煮15分钟。

3、最后加入适量食盐、鸡精和葱花，即可出锅。一道清爽消暑的汤就做好了，全家老少都可以喝。

以上五道汤都是以清淡为主，不油腻，健脾养胃、降火消暑。你学会了吗，学会了就去给家人做起来吧！

本文内容由小鸣整理编辑！