饭桌上的甜品(饭桌点心有哪些)

导语：年夜饭桌上的小甜点，软糯松糕，安慰寂寞的嘴巴

松糕通常以粘米粉为原料，当中夹着糯米粉，加入白糖的蒸制糕点，口感百变多样，今天尝试着做了这一款抹茶松糕，口感上却多了一层清雅的淡茶味，配以牛奶来增加了松糕的奶香味。

By 捷赛心菜馆

用料粘米粉 100g糯米粉 70g牛奶 80g绵白糖 60g抹茶粉 120g

做法步骤

1、将粘米粉及糯米粉过筛。

2、将牛奶里倒入绵白糖，加入过筛的粉中

3、用手搅拌成疙瘩状，再压碎。

4、把糕粉分一半点出来，其中的一半糕粉过筛，这个过程是考验耐心的时候，但必须慢慢来，过筛的糕粉会很细。

5、另一半的糕粉加入抹茶一起过筛，步骤同上。

6、蒸笼上铺上纱布，放入模具，在模具中放入做好的松糕粉，一层白色，一层绿色，如果要学我的领子形状，模内两边抹茶粉撒的稍高点，当中以白色为主。记得糕粉不能压，只能刮，或撒。

7、锅内加入水，启动【清蒸荷香鸡】机功能

8、蒸30分钟，便可脱模， 自己可以画上巧克力酱装饰。

小贴士

1|松糕的最上层可以将粉撒上去，这样比较平整漂亮 2|如果比较喜欢吃糯一点的，可以将糯米粉加量，粘米粉减量。 3|切记做松糕铺粉时不可以压，不然松糕会比较实，影响口感。

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