香菇脚要怎么做才好吃(香菇角怎么吃)

香菇是我们居家饮食在餐桌上常见的一种菇类，人们用它来煲汤，炒菜，做火锅等都是非常好的食材，特别是在做菜的时候，我们都比较喜欢吃它的上半部分，剩下的香菇脚味道就没有那么鲜美了。这些香菇脚用对方法，那也是道美味，具体怎么来做，让我们一起来看看吧。要做出好吃的香菇酱，具体做法如下：首先要备好各种配料，猪肉，牛肉（肉类要二选一）、香菇脚、黄豆辣酱，接下来的是备好必要的食材：油，蚝油，老抽，生抽，料酒，葱，姜，蒜等，所有食材都根据各人口味，加上些自己喜欢的其他菇类脚。

一，把肉切成小丁，或用肉馅代替肉丁，葱姜蒜和香菇脚都要切成小丁备用.

二，预热后在锅里放油，接着放入葱姜蒜爆香，把香菇脚放锅里，翻炒一下，起锅装在碗里备用。

三，把锅洗净放油，锅热后放入葱姜蒜爆香，这时放肉末，炒到肉发白后倒进料酒，再放入辣酱、蚝油，老抽调色，生抽提味，白糖提鲜。

四，把香菇脚放进锅里接着翻炒一下，这时候要根据自己的口味做好调整，想吃什么味的尽管调好了，香的，辣的，麻的，随便你了。

五，出锅后的香菇酱放凉了，装进冰箱保存就可以。

当你想用的时候，你想煮面条米线，弄一点香菇酱当佐料，那味真的是太美了。

你学会了吗。用边角余料做美味，也可以省下不少钱啊。朋友你有哪些妙招，欢迎分享。

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