酱炒皮皮虾的家常做法(炒皮皮虾酱的做法)

现在正是皮皮虾最好吃的时节，关于皮皮虾东北叫虾爬子，还有首歌：皮皮虾我们走，一起去找蓝朋友~

咳咳，说远了， 今天就分享一下关于皮皮虾的两种做法，想想就流口水

第一种，酱炒皮皮虾

所需食材：皮皮虾，大酱，豆瓣酱一小勺，玉米油，葱，姜，料酒，玉米油

做法：1.皮皮虾洗净后，去多余的爪，然后剪成段放入碗中备用

2.将葱切成葱花，姜剁成姜末

3.将料酒倒入皮皮虾中，腌五分钟左右

4.锅中倒入适量的油，烧热后倒入葱花和姜末爆香，然后倒入适量的大酱和豆瓣酱，炒香后倒入皮皮虾，翻炒均匀到熟即可！

ps：大酱和豆瓣酱都含有盐，所以不需要再放

炒的时候用大火快炒

你们喜欢是母的皮皮虾吗？

酱不要放的过多哦

第二种：辣炒皮皮虾

所需食材：皮皮虾，麻油，辣椒，红油，玉米油，蒜末，盐，耗油，味精，料酒，玉米油，蒜蓉辣酱（可不放）

做法:1.将皮皮虾洗净，这次小白我懒得剪段了，只去掉多余的爪

2.将锅中倒入油，烧热后，放入蒜末和辣椒爆香

3.锅里产生辣椒的味道的时候，倒入皮皮虾，然后放入麻油，红油，料酒，盐 耗油，味精，翻炒均匀后即可

ps：如果觉得不够辣呢可以再放入蒜蓉辣酱哦

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