豉香夏威夷贝的做法和配方(夏威夷贝怎么做好吃)

导语：豉香夏威夷贝的做法

圆贝，也叫夏威夷贝。

其实日本沿海，欧美沿海都有养殖的。属于比较便宜的海产贝类。肉大，味道比一般扇贝甜 ，扇子一样，较大，壳是淡黄色的，肉是白色的一块。夏威夷贝富含多种营养素和矿物质。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。【菜谱材料】：　夏威夷贝200克；

　淀粉适量；【调料】：　花生油30克；

　豆豉1/2大匙；

　精盐2/3小匙；

　白糖1/3小匙；

　味精1/2小匙；【制作方法】：　1.用开水将夏威夷贝烫开，摆入碟中；

　2.豆豉洗净后加盐、味精、淀粉、花生油、白糖拌匀，撒在夏威夷贝上；

　3.把蒸锅中的水烧开，放入碟子，用大火蒸6分钟拿出即可。【菜谱特点】：　豉香味浓，鲜嫩可口。【制作要点】：　蒸制时间不宜过长，以免影响肉质。

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