茴子白怎么吃有营养(茴子白的家常做法大全集)

导语：原来茴子白居然有这么多美味的吃法，涨知识了！

生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。是极为常见的一种蔬菜，味道甘甜，价格便宜，受到大家的欢迎。

那么茴子白有哪些美味的吃法呢？

手撕包菜

需要的食材有：

茴子白、干辣椒、食用油、盐、醋、酱油。

1 包菜一片一片地撕开，撕成适当的大小；

2 下油爆香辣椒；

3 准备调料，将糖、生抽、盐、醋按照一定比例混合均匀；

4 锅内放入撕好的包菜爆炒；

5 倒入刚刚调好的料，翻炒均匀即可。

茴子白炒粉条

需要的食材有：

茴子白、粉条、酱油、葱姜蒜、胡萝卜、木耳、花椒、醋。

1 准备食材；

2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净；

3.捞出滤干水分；

4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝；

5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。黑木耳洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝；

6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心；

7 捞出后，将水控干；

8.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出；

9.放入大葱段、1/2半的蒜蓉煸香；

10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀，至每条丝都可以吸附到油约30秒；

11.放入黑木耳丝大火翻炒均匀；

12.放入茴子白丝，大火翻炒至茴子白稍微变色；

13.放入粉条，用筷子翻炒搅拌均匀；

14.往锅里淋入1汤匙生抽，加入食盐1/2茶匙，五香粉少许，放入剩下的1/2半蒜蓉，撒入小葱花

15.沿锅；边淋入1汤匙山西老陈醋，大火用筷子翻炒均匀即可出锅。

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