排骨炖野蘑菇的做法(野蘑菇排骨汤)

By 涵菡妈咪

用料

花椒 15粒大料 2个盐适量葱段姜片大蒜酱油豆瓣酱排骨肉野蘑菇桂皮，香叶

1、排骨冷水下锅，焯出血水，放清水清洗干净。

2、清洗好的排骨放豆瓣酱均匀上色，冰箱冷藏2小时

3、准备配料

4、干蘑菇放水里泡好，洗干净备用。

5、热锅，放油，放葱姜蒜炒香，放入腌制好的排骨，翻炒一会，觉得颜色不重的可以放些酱油。

6、翻炒后倒入水，水没过排骨就好。放其他配料和野蘑菇。大火炖40分钟。

7、都快吃完了才想起来没有拍成品图将就看吧，是真的好吃！

野蘑菇一定要清洗干净，我洗了3－4遍！排骨没有时间腌制的话，直接炖然后放豆瓣酱也是可以的，就是感觉腌好的更入味

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