大酱炒鸡蛋咋做(大酱炒鸡蛋怎么炒好吃)

导语：家常菜大酱炒鸡蛋_鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋是道万能菜,有太多种做法了,有一种做法,鲜咸软嫩,口感特别棒,这个做法就是酱爆,我习惯叫它大酱炒鸡蛋;

1.主料:鸡蛋若干,大酱适量;

2.辅料:盐;

3.鸡蛋打散,加入少量盐(因为要加大酱,所以盐是平时炒鸡蛋的一半就可以了),大酱用水调开;

4.油烧热,倒入蛋液翻炒,变得略硬,就可以倒入大酱了,翻炒至酱汁收得差不多,就可以半火装盘了;

酱爆鸡蛋的味道略重,适合就着干粮和粥一起吃,鸡蛋这叫一个软,这叫一个嫩,好吃哈;

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