肉用山羊的种类大全(肉山羊的优良品种)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚各种肉用山羊有哪些特征？多了解一下，看看你们当地适合哪种的相关问题？那么关于肉用山羊的种类大全的答案我来给大家详细解答下。

一、波尔山羊

波尔山羊原产于南非，是由来自非洲西南的本地山羊和印度山羊、欧洲山羊等杂交，经选择培育而成，南非大约有波尔山羊500万只。大致分为普通型、长毛型、无角型、土种型和改良型五个类型。

波尔山羊身体结构良好，躯体为白色，头和耳朵为红色，鼻梁隆起，头颈部及前肢比较发达，肋骨开张良好，胸部发达。背部结实丰厚，臀部丰满，四肢结实有力，尾根儿上翘。

波尔山羊生长发育快、体格较大，成年公羊能够达到80到100千克。成年母羊能够达到60到75千克。因此，波尔山羊的出肉率特别高，平均屠宰率为50%左右，并且其肉质鲜美。膻味少，综合特征比一般山羊高很多。同时，波尔山羊繁殖性能比较好，可以达到一年两窝或两年三窝，产羔率高，改良型波尔山羊每头母羊年产羔1.9只，3.5岁母羊年平均产羔2.26只，多胎比例高，并且羔羊生长发育快，是发展肉羊生产的优秀品种。波尔山羊适应性强，能够适应各种生态环境，并且食谱广泛抗病力强，可以有效地防止各种寄生虫和地方疾病的感染，因此，在我国掀起了以波尔山羊为父本杂交来发展肉羊生产的高了。

二，南江黄羊

南江黄羊原产于四川省南江县，适宜当地母山羊以及引进的全堂黑羊为母本，以四川铜羊和奴比杂种公羊为父本进行杂交培育而成。

南江黄羊大多数都有角。个头适中。颈部较粗，背腰平直，后躯丰满。身体近似圆筒形。四肢粗壮，体毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条黄色条纹，从头顶至尾根。沿背脊有一条黑色毛带，公羊前胸、颈下、肩和四肢上端着生黑而长的粗毛。

南江黄羊体格大，生长发育快，屠宰率较高，并且采食性好，耐粗饲抗病力强，特别适合我国南方各省，自治区的饲养。

三，马头山羊

马头山羊原产于湖南湖北西部山区，是我国南方优良的肉用山羊品种。

马头山羊头大小适中。公羊母羊均无角。两耳向前略下垂，部分羊只颈下有两个肉坠。成年公羊颈轻粗短。母羊颈较细长，前胸发达。背腰平直，后躯发育良好，四肢端正，体质坚实。母羊乳房发育良好，毛色以白色为主，依次为黑色，麻色及杂色。马头山羊肉用性能好，并且性成熟较早，一般一年产两胎或两年产三胎。

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