七月吃的蔬菜有哪些(七月吃什么好)

导语：七月吃“四宝”，财富家里跑，多吃五种蔬菜，清淡少油，寓意好

现在全国大部分地方已经进入了三伏天了，有些地方甚至每天都是高达四十摄氏度。这么炎热的天气再加上闷热的感觉很容易让人食欲不正，四肢乏力。

俗话说身体才是一切的本钱，吃好喝好，财富也自然会往家里跑。接下来笔者就为大伙介绍四种比较不错的蔬菜的做法，分分种就可以做出来，好吃又健康，大家伙可以学着做起来。

凉拌黄瓜

要说什么蔬菜和夏日最配，那么一定非黄瓜莫属。黄瓜的做法也很多，不论是煲汤，还是炒制，都能够很好的激发食欲。

准备食材：黄瓜，蒜瓣，生抽，白糖，醋，小米辣，食用盐，味精，耗油

做法步骤一：现将黄瓜洗净，然后用刀把黄瓜破开，首先将黄瓜里面口感有点面的瓤给它刮掉，然后再用刀给它拍扁切段备用。

做法步骤二：调料汁，先准备一个碗，然后在里面加入适量的生抽，白糖，醋，食用盐以及味精耗油，然后用筷子搅拌均匀。之后再加入切好的蒜瓣和小米辣，最后将调料浇在黄瓜上搅拌均匀即可。

洋葱炒鸡蛋

洋葱是一个比较不错的食物，喜欢的人特别喜欢，讨厌的人也对他的味道避之不及。实际上多吃洋葱可以刺激舌头上的味蕾，能够杀菌对提高食欲有很大帮助。

准备食材：洋葱，鸡蛋，食用盐，味精

做法步骤一：首先烧一锅开水，然后再把洋葱丢在热水里面焯一下，这样既能够将洋葱断生，也可以防止在切洋葱的时候刺激的气味辣哭眼睛。

做法步骤二：将焯过水的洋葱切成大小均匀的细丝备用，准备一个碗，在里面敲入两个鸡蛋，然后用筷子搅拌，知道鸡蛋液里面没有气泡产生为止。

做法步骤三：灶台开小火，在里面加入适量的食用油，等到油温差不多三成热的时候，加入打散的鸡蛋液翻炒，等到鸡蛋差不多凝固的时候再加入洋葱丝翻炒几下，然后再加入适量的盐和味精翻炒一两分钟，美味即可。

清炒苋菜

估计吃过苋菜的人不多，这种蔬菜炒出来的时候，菜里面的汁水都是呈现一种紫红色，不光看上去有食欲，而且还有特别高的营养价值，是一道老少皆宜的美食。

准备食材：新鲜苋菜，蒜瓣，食用盐，味精

做法步骤一：在灶台上面架上一口锅，然后加入适量的清水，等到水开始翻滚的时候将苋菜放在水里面焯一下，以便很好的杀去苋菜表面的细菌。

做法步骤二：起锅烧油，等到油温三成热的时候。加入蒜瓣爆香，然后再加入苋菜翻炒个两三分钟，最后再加入适量的食用盐以及味精美味即可。

耗油生菜

生菜是一样特别健康的蔬菜，在国外很多地方都会食用这一样蔬菜。他不光口味清淡，而且富含维生素，多吃对身体有很大的帮助。

准备食材：生菜，耗油，盐，味精

做法步骤一：先准备一口锅，在里面加上适量的清水，然后再加上一些适量的食用盐增加底味，等到盐差不多化完的时候关火降温。

做法步骤二：将洗干净的生菜放在温水里面焯制一下，让它好好吸收盐水。然后捞出沥水放在盆里面，最后淋上适量的耗油，再撒上一点点味精搅拌均匀即可。

以上便是笔者为大伙介绍的四宝的做法，欢迎大家伙学着做起来。

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