粉皮肉丝的做法大全(粉皮肉)

导语：Q滑弹牙的粉皮和香嫩入味的肉丝进行搭配，吃起来更加美味

导语：哈喽，亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做肉丝炒粉皮，小编第1次知道美食，是在北方的一个餐馆，当时吃入嘴中便感觉非常入味，后来小编也到处寻找方法，学着制作，原来这道美食自己制作起来是如此的简单，将Q滑弹牙的粉皮和香嫩入味的肉丝进行搭配，吃起来更加美味，给人一种不一样的口感，身边的亲戚朋友都非常喜欢吃，接下来小编就把这道肉丝炒粉皮的具体制作方法分享给大家，如果你也是一位美食爱好者，那么就跟着小编一起来学习一下吧。

美食名称：肉丝炒粉皮。

准备材料

猪里脊肉200克，粉皮200克，胡萝卜30克，黄瓜30克，香菇5朵，香菜段10克，蒜蓉10克，葱40克，白糖一大勺，料酒一大勺，酱油一大勺，水淀粉一大勺，食用盐一小勺，植物油适量，米醋两大勺。

制作方法

第1步：首先我们将购买回来的新鲜猪里脊肉用清水洗干净，然后再切成细丝，放入一个比较大的碗中，接着加入适量的食用盐，料酒，水淀粉，用手抓拌均匀进行腌制，大约腌制10分钟左右便可。

第2步：将香菇和黄瓜都清洗干净，然后再切成细丝，留着备用。

第3步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的植物油进行加热，等到油热之后便把鸡丝放入锅中进行翻炒，直到鸡丝的颜色变色之后，便可盛出装入盘中。

第4步：盛出鸡丝后，在锅中留一些底油，调至小火继续加热，接着把蒜蓉和葱丝都放入锅中进行翻炒，直到出香味，接着便可放入香菇丝和胡萝卜丝，稍微炒一会儿便可。

第5步：将胡萝卜丝和香菇丝炒得差不多的时候，便可放入粉皮，鸡丝，料酒，酱油，米醋，食用盐，白糖和少量的清水翻炒均匀，接着再加入香菜段和黄瓜丝，进行翻炒均匀后便可出锅装入盘中，准备开吃，这道美食肉丝炒粉皮便就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家肉丝炒粉皮的全部制作过程，这是一道看起来就非常美味可口的美食，吃起来口感非常好，非常入味，每次小编制作这道美食，家人们都非常喜欢，尤其是家中的小朋友们就更加开心了，这道美食不仅可以用来下饭，还可以用来当作一道主食，每次加上小朋友不爱吃饭的时候，小编会制作这道美食给他吃，感兴趣的小伙伴可以自己在家制作一下。

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