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豌豆苗炒虾仁做法(豌豆苗配什么炒好吃)

导语:美食分享:豌豆苗炒虾片、豌豆苗炒培根、鸡蛋炒豌豆苗的做法

豌豆苗炒虾片

1、原料:豌豆苗、大虾、盐、糖、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜。

2、鲜虾买来用清水泡一下。

3、豌豆苗清洗干净。

4、豌豆苗去掉头部叶子,切成寸寸段。

5、大虾包成虾仁。

6、把虾肉切成薄薄的片,加入生抽、料酒、胡椒粉、蛋清浆好。

7、油锅六成热放入虾片滑散后出锅备用。

8、另起一锅放入葱姜蒜丝爆香。

9、放入豌豆苗翻炒。

10、豌豆苗断生后放入滑好的虾片,倒入调好的汁{盐、糖、鸡精、水淀粉少许)翻炒均匀即可。

小窍门:

1、虾片尽可能切薄。

2、虾片滑炒速度要快,否则会老。

豌豆苗炒培根

1、原料:豌豆苗、培根、蒜头、盐、鸡精。

2、培根切块,蒜头切片。

3、豌豆苗洗净沥干水分备用。

4、平底锅加入适量食用油,大火加热,放入蒜片煸出新味。

5、加入培根煎至两面微焦。

6、倒入豌豆苗翻炒。

7、炒至豌豆苗断生时,调入盐和鸡精,炒匀即可关火。

8、出锅装盘就能享用咯!

鸡蛋炒豌豆苗

1、原料:鸡蛋、豆苗、花生油、盐、香油。

2、准备好鸡蛋、豌豆苗。

3、将鸡蛋打入碗内,加点盐、花生油搅拌均匀。

4、豆苗洗净,锅里加水烧开,加入适量的盐,将豆苗入锅焯熟。

5、锅里加水烧开,加入适量的盐,将豆苗入锅焯熟。

6、大火将锅烧热,加入适量的花生油,将鸡蛋倒入锅内。

7、快速将鸡蛋炒散,将豆苗加入到锅内。

8、将豆苗和鸡蛋炒匀,撒适量的盐调味,再淋入几滴香油。

9、简单而美味的鸡蛋炒豆苗就可以了。

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