巧克力熔岩蛋糕做法简单窍门(熔岩巧克力蛋糕做法)

导语：巨简单｜免打发｜浓郁香醇｜巧克力熔岩蛋糕

巨简单｜免打发｜浓郁香醇｜巧克力熔岩蛋糕 喜欢巧克力 的真的不能错过～ 浓郁的巧克力味在唇齿留香 ～ 尤其在这日渐寒冷的 秋冬天～ 除了给你带来甜～之外 还有热量带给你的温暖～✌ ～ 简单操作的方法又带来了自信 真的好看又好吃的一道甜品～ ～

By 小飞侠53

用料黑巧克力 65％：120克黄油 ：80克低粉 ：60克砂糖 ：30克鸡蛋 ：四个巧克力块： 适量草莓： 适量

做法步骤

1、秋冬天带来幸福感的甜品

2、浓郁的巧克力香味

3、口感微苦，带着甜

4、❤️ 做法 1⃣ 黑巧克力和黄油隔热水融化顺滑 2⃣ 鸡蛋跟砂糖充份搅拌均匀 3⃣ 将鸡蛋液倒入融化的巧克力中

5、4⃣ 筛入低筋面粉，画Z字混合无干粉，冰箱冷藏30分钟 5⃣ 装入裱花袋挤入准备好的模具

6、烤箱预热

7、6⃣ 烤箱预热上下火中下层，200度12分钟

8、7⃣ 放凉后进行装饰

小贴士

Tips: 1、配方做了八个，趁热时里面巧克力是融化状态～我这已经放凉了 2、我用的是海氏C40烤箱，是40升的大容量，所以我放在烤箱中下层，升级的平行六管，恒温烘烤，上色很均匀 3、每个烤箱的温度都有区别，要根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间（❗️ 很重要哦）

黑巧克力的营养功效

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

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