导语：天气热不如试试这道菜，好吃易做，下饭喝粥都不错

天气热不如试试这道菜，好吃易做，下饭喝粥都不错

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蚕豆是这个季节的时节菜，每当这个时候，老妈就喜欢炒蚕豆吃，加点葱，咸鲜味美。蚕豆的吃法有好几种，等它老一点，还可以做成咸菜豆瓣汤，那个滋味也是让人陶醉。今天带来的这道咸菜炒豆瓣做法很简单，从小吃到大，百吃不厌。蚕豆富含蛋白质，膳食纤维，脾胃不好的建议食用，不过胃不好的建议少吃哈。

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咸菜炒蚕豆瓣

【制作原料】：

蚕豆瓣 300克

咸菜100克

蒜头 1瓣

色拉油 适量

干红椒 1个

鸡精 少许

芝麻油 少许

【制作方法】：

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1.咸菜清洗干净，蚕豆瓣清洗干净。

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2.干辣椒切小段，蒜切成末。

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3.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，蒜末，炒香。

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4.加入蚕豆瓣，咸菜，大火翻炒均匀。

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5.加入鸡精，加入芝麻油，翻炒均匀即可。

【一定要看的小提示】：

1.咸菜有一定的咸味，所以不用加盐了，不过得看你用的咸菜的咸味程度哈。

2.我用的新鲜的蚕豆剥开的豆瓣，比较嫩，口感也不比较好。

3.如果咸菜比较咸，可以浸泡下再用。

这就是【咸菜炒蚕豆瓣】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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