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桂林辣椒酱特点(桂林辣椒酱的制作方法及配料)

导语:好香的辣椒酱啊!这就是桂林非常美味的特产之一!

前言:

我们每次吃饭的时候,那些好的食材做出很多美味的菜肴,吃的都让我们的味蕾有很大的满足,但是你们也许会发现很多人做菜的时候会相应加一些酱料,这样会使这菜更加的香也是更加的好吃!

今小编给大家介绍的是一种酱料,也是一种地方的特产,说起特产我们就想到这是一种非常美味非常好吃的食物,而且这就是一种配料,做什么吃的都可以加一些,这样会使做出来的菜更加的美味,这就是桂林辣椒酱,十分的美味!

美食介绍:

说起这桂林辣椒酱,这是桂林市一种非常出名的特产之一,这个特色酱料食物是有了一定的历史时间的,很多东西是时间沉淀出来的,留下来的都是精华!

桂林辣椒酱可以说是这边的知名品牌,都可以畅销于我们全国各地,不止如此还可以畅销到全世界去,由此可见这其中的知名度是有多高了。

桂林辣椒酱因为制作用的配料不同,所以相应的品种也是有很多种,比如像蒜蓉辣椒酱、豆豉蒜蓉辣椒酱等等。

估计你们不懂为什么桂林会生产出这种调料,就像说到四川一样你们想到辣,但是桂林这边的人也是给常喜欢吃辣的,所以做出这种特制的辣椒酱是不足为奇的!这辣椒酱味道鲜辣香醇,而且辣后会回甜,鲜中带香,深受人们喜欢!

美食制作:

原料就是小红辣椒,干黄豆粉,大蒜生姜糖等,还有要准备一有盖大罐。首先把这大罐洗好烘干水分备用。

把小红辣椒切碎,有搅拌器绞碎最好了,把大蒜和生姜搅碎,加上干黄豆粉全部倒入罐内,加入盐适量、糖、味精和食用油充分搅拌,让所有东西搅拌均匀就好了,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。

最后是在大罐口蒙上一层保鲜膜,用盖子盖紧,过个十天这样就可以食用了。这辣椒酱可保存两三年不坏且味道越久越香。

值得注意的是所有物品不要有水,一定要干的,但是辣椒一定要选辣的,否则就不会体现出这其中的美味了。还有黄豆粉没有卖的话可以自已磨,黄豆一定要炒熟后再磨成粉,生的不能吃。

结语:

今给大家介绍的桂林辣椒酱就是这样了,也许只有你们自己吃过才会知道其中的美味,我们做很多菜的时候都是可以拿来放一起来炒一起做,都是十分美味的,而且现在网上都有卖,想吃我们可以随时买。(喜欢美食的多多关注)

本文内容由小馨整理编辑!