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这些菜很好吃(这种菜是什么)

导语:这菜很常见,有人喜欢有人讨厌,我家夏天经常吃

这菜很常见,有人喜欢有人讨厌,我家夏天经常吃

我记得小时候老妈动不动就会做这紫角叶鸡蛋汤,加点芝麻油后之后,别提有多香了,后来上了大学,听同学说起这菜还可以炒肉吃。这紫角叶有些地方叫木耳菜,之所以被叫做木耳菜,是因为木耳菜的口感,非常的清脆爽口,且食用起来非常的滑腻,在日常生活中,深受人们的喜爱。吃木耳菜的时候,都觉得黏黏滑滑的,我很喜欢这种口感,但有些人不喜欢木耳菜也恰恰是因为这个原因。其实,这种黏黏的汁液,营养价值是非常高的。虽然不是人们想象中那种优质的蛋白质,但却是一种很好的多糖类物质,对于肠道的有益菌群是有很好的作用,可以为这些菌群提供更多的营养成分,对于润肠通便有很好的辅助功效。

紫角叶鸡蛋汤

【制作原料】:

紫角叶 一小把

百叶 1张

鸡蛋 1个

盐 少许

鸡精 少许

芝麻油 适量

色拉油 1汤匙

【制作方法】:

1.紫角叶清洗干净。

2.百叶清洗下,切成2厘米宽的长条。

3.鸡蛋打散加入少许料酒。

4.锅内加入适量色拉油,加入紫角叶翻炒。

5.加入适量水,加入盐。

6.加入切成条的百叶,煮开。

7.加入鸡蛋液,煮熟,出锅前加入少许鸡精。关火,加入适量芝麻油。

【一定要看的小提示】:

1.里面也可以加入榨菜调味。

2.喜欢吃肉的也可以加入肉丸。

这就是【紫角叶鸡蛋汤】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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