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台湾卤肉拌饭加盟多少钱(台湾卤肉饭怎么做好吃窍门)
导语:最好吃的拌饭【台湾卤肉饭】
改良版的卤肉饭做法超级简单,超级好吃,只需一种调料(黄豆酱),零厨艺也能做的超级好吃。 早晨或晚上做好,带着去上班,中午放进微波炉加热一下,饱饱的吃一顿午餐,胜过去外面吃大餐。
By 红姨的阅食记
用料五花肉 一小块洋葱 一个鸡蛋4个 4个黄豆酱 4小勺老抽 2小勺冰糖 七八粒做法步骤1、五花肉切小块,备用。
2、洋葱切丝,备用。
3、香菇切丁,备用。
4、鸡蛋煮熟,去壳备用。
5、热锅,倒入多点的油,放入洋葱煎炸。
6、煎至外皮焦黄,有脆感,捞出备用。
7、锅中留少许油,放入切好的五花肉,翻炒。
8、炒至出油,放入香菇丁,翻炒。
9、放入炸好的洋葱,翻炒。
10、放入黄豆酱,放入老抽,翻炒均匀。
11、倒入一小碗清水,放入冰糖煮开锅。
12、放入鸡蛋,小火煮至汤汁浓稠。
13、稍微收收汁,即可出锅。
小贴士收汁时不要收干,汤汁才是拌饭最香的。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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