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羊肉补什么功效与作用(羊肉有什么攻效)

导语:羊肉没它功效高,常吃补虚健脾!高蛋白低脂肪,男女老少都爱吃

入冬之后,天气逐渐转凉。小馋猫们终于找到了一个吃肉的绝佳理由,这不,我家小宝贝也是不例外。他最爱的就是羊肉,天天吵着嚷着想吃,说吃完就有了学习的动力,我哪还不知道他的心思。直到我在家里露了这一手绝活,孩子再也不说吃羊肉了,反而转向了它。究竟是什么这么神奇,让小孩子如此喜爱,且继续往下看。

营养师大乔:羊肉没它功效高,常吃补虚健脾!高蛋白低脂肪,男女老少都爱吃。今天营养师大乔为大家推荐这道咸菜炒羊肚。说起羊肚,性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。高蛋白低脂肪,小孩子吃了都说还想要。

咸菜炒羊肚

By 真实的我7772

配料:

羊肚 一个、客家咸菜 适量、姜丝 适量、白皮蒜 3粒、尖椒 2个

烹饪步骤:

1.姜切丝,蒜用刀拍碎,客家咸菜切段,尖椒切丝

2.姜蒜下锅炒香

3.咸菜下锅炒久点,炒出味

4.小火放羊肚炒二分钟,加适量盐,酱油翻炒

5.尖椒炒至变色起锅装盘,大功告成

烹饪小贴士:

1、羊肚洗干净焯水,然后放几粒丁香几粒花椒一起放高压锅八分钟,看各人口味,喜欢就软点的适当压久点。盐放少量,因为咸菜是咸的,还要加酱油。

2、挑选羊肚的几个要点,挑选羊肚应首先看色泽是否正常,其次(也是主要的)看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织,如果有较大的出血面就是病羊肚。最后闻有无臭味和异味,若有就是病羊肚或变质羊肚,则是有异味。

3、羊肚的适宜人群,羊肚一般人群均可食用。尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

你还喜欢怎么吃羊肚?

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