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番茄吃法大全(番茄的神仙做法)

导语:这玩意儿我能吃一辈子,番茄的神仙吃法你吃过几种?

有多少人和我一样钟爱番茄?

番茄加鸡蛋这组合,可以说是伴随着我长大的,吃了‮几十‬年都不腻。

不管它是叫番茄还是西红柿,在‮心我‬里它就是一样的,番茄加‮蛋鸡‬的搭配就是yyds!

小时候回老家,每到菜地看见番茄,总会偷吃一两个,浓郁的番茄味让我留念,从此它就成了我的最爱。

有一种很简单的吃法,就是凉拌,平平无奇操作简单,味道却是十分惊艳。

凉拌番茄

材料:大番茄3个,糖适量

做法:

1、番茄洗净,切片

2、将切好的番茄装盘,撒上适量的糖就可以了

我还试过撒陈皮粉和酸梅粉,一样好吃

番茄滑蛋

材料:番茄5个,鸡蛋3个,温水、油、糖、盐、酱油、葱花适量

做法:

1、番茄洗净,用开水烫一下表皮,剥皮切小块

2、鸡蛋打散,加一点盐搅拌均匀

3、热锅,下油,倒入鸡蛋液翻炒一会,盛出备用

4、锅里加一点油,下番茄翻炒,加一点点盐继续炒出汁

5、加适量的温水大火烧开,加入适量的糖翻炒,盖上盖子焖一下

6、加入鸡蛋继续翻炒,加适量的酱油调味

7、最后撒上葱花即可。

番茄浓汤‮蛋鸡‬面

材料:面条1份,番茄2个,鸡蛋2个,番茄汁、油、盐、酱油、胡椒粉、葱适量

做法:

1、番茄洗净,切丁;葱切分葱白和葱花;鸡蛋打散,加一点盐搅拌均匀

2、锅里放水煮开,放一点油下面条煮3分钟,捞起备用

3、另起锅,热锅后下油,放入打散的鸡蛋翻炒,盛出备用

4、锅里放油,放入葱白炒香,放入番茄丁翻炒出汁后加入炒好的鸡蛋碎

5、加入适量的温水煮开,放入盐、胡椒粉、番茄汁搅拌

6、放入煮好的面条煮开,滴入几点酱油提鲜

7、最后撒上葱花即可

番茄土豆烧鸡腿

材料:鸡腿4个,土豆1个,番茄1个,葱姜蒜、酱油、老抽、糖、盐、鸡精适量

做法:

1、鸡腿洗净,切块,放入盆(一定要洗到无血水)

2、将切好的鸡腿放入盆,加入盐、酱油、鸡精搅拌均匀腌制一会

3、土豆去皮切块,番茄切丁

4、姜切片,葱切分葱白和葱花

5、锅里放入水煮开,加入土豆煮熟捞起备用

6、另起锅下油,热锅后放入姜片、葱白炒香

7、放入鸡腿肉翻炒,炒至变色后加入适量的水煮开

8、放入土豆和番茄,老抽、酱油,盖上锅盖焖10分钟

9、收汁撒上葱花装盘即可

番茄虾仁鲜汤

材料:番茄1个、鸡蛋2个、香菇朵、虾仁6个,葱、香菜、盐、胡椒粉、淀粉水适量

做法:

1、葱切分葱白和葱花,香菜切好放入盘中备用

2、香菇用温水浸泡,切成条状,番茄切丁,鸡蛋打散备用

3、鲜虾去头尾、壳和虾线,留虾仁

4、锅里下油,热锅后放入葱白炒香,放入番茄丁翻炒至出汁

5、加入适量的水煮开,放入虾仁、香菇,盖上锅盖继续煮15分钟

6、碗里加水和淀粉搅拌均匀,倒入锅里,把汤汁收至浓稠

7、锅里淋入鸡蛋液,成蛋花

8、放入适量的盐、胡椒粉调味,再撒上葱花和香菜搅拌均匀即可

番茄炒牛肉

材料:番茄2个、牛肉半斤、姜、盐、油、酱油、番茄酱、淀粉、料酒适量

做法:

1、葱切分葱白和葱花,姜切成丝

2、牛肉洗净切成薄片,放入碗里,加入一点料酒、盐、酱油、淀粉、姜丝搅拌腌制15分钟

3、番茄洗净,用开水烫一下表皮,剥皮切小块

4、锅里热油,放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色盛出备用

5、起锅下油,放入葱白炒香,再加番茄丁翻炒

6、炒至番茄出汁后,加入一点水和番茄酱翻炒

7、加入牛肉继续翻炒,加一点酱油调味

8、最后撒上葱花即可

以上的分享是我经常做的,还有番茄鸡蛋紫菜汤、番茄炒西蓝花等等,在我心中它就是无所不能,什么菜都可以用它做配菜。

每次用番茄做好的菜,总会拿汁来拌饭,那味道绝对一流,超级下饭。

番茄的神仙吃法你们还有哪些做法呢?

本文内容由小琪整理编辑!