挑选番茄的方法(怎么挑番茄好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚挑选番茄要重视！教你简单的小妙招，挑选不是催红的番茄的相关问题？那么关于挑选番茄的方法的答案我来给大家详细解答下。

提到番茄这种蔬菜，大家都不陌生。番茄中含有丰富的维生素A、维生素c、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素。食用成熟的番茄，可清热解暑、补肾利尿、健胃消食等多种功效。

但是大家可能还不知道，食用不成熟的番茄是对人体有害的，不成熟的番茄中含有龙葵碱，多食会导致中毒，会出现头晕、恶心、乏力等症状，严重设置还会发生生命危险。

在番茄的种植过程中，有很多的农户为了提高效益，而使用催红素，这样就可以让不成熟的番茄和成熟的番茄大致一样，甚至还用比成熟的果实还要鲜红。当这些番茄走进市场后，就会被很多人购买食用。

但是大家也不用担心，只要我们在购买番茄时，看仔细一点，都能看出成熟的番茄和不成熟番茄的区别。

现在就跟小编来看一下如何来鉴别番茄是成熟还是催红的。

1、看番茄外观

成熟的果实一般都是饱满圆润，果实表皮会透着粉色，表皮会有小白点。有的果蒂部位会带有青色，这是正常现象，而且这样的番茄口感更佳。

不成熟的催红番茄会出现菱角呈多面体，表皮较为鲜艳，不论大小都是红的。果实顶部带尖，且果实底部过高不圆润。

2、看手感，掂重量

同样大小的番茄，不成熟的则较轻，且质地较硬。成熟的果实则表皮较软。

3、看口感，看切面

成熟的番茄口感是酸甜的，掰开后果肉起沙多汁，番茄籽呈土黄色，果肉饱满无中空。

而催红的番茄则是无酸甜口感且带有涩，果肉中空无汁水。番茄籽呈绿色或没有番茄籽。

只要记住这些就不用担心自己还会买到催红不成熟的番茄了。

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温馨提示：通过以上关于挑选番茄要重视！教你简单的小妙招，挑选不是催红的番茄内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。