麻辣凉拌怎么做(麻辣凉拌菜的做法及配料)

导语：简单快手，下班回家也能做的凉拌麻辣大虾

自己琢磨的哈哈

By 爱啃包子的帽子

用料大虾（8只） 460g大蒜 5瓣生姜 3g小香葱 适量盐 3g蚝油 适量小米椒 半袋芝麻/ 辣椒粉 适量白糖 1勺麻油 2勺食用油 适量食盐 少量

做法步骤

1、准备蒜末、葱段、小米椒、辣椒粉和白芝麻，准备调酱汁

2、热锅冷油放辣酱粉和芝麻 待辣椒粉稍变色即可关火，等芝麻出香味就可以了 火不能太大 不然容易糊。

3、把辣椒油和蒜末等放入碗中，加入适量食盐 耗油 白糖 生抽，喜欢麻辣的可加入麻油 ，我加的是芥末油哈哈

4、虾煮熟或蒸熟 盛出来控水 剥掉虾头

5、将调好的酱汁倒入碗中与虾搅拌均匀，待入味一会儿就可以开饭啦！

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