紫薯蝴蝶卷的做法窍门(紫薯双色卷的做法)

导语：美食做法——双色紫薯蝴蝶卷

双色紫薯蝴蝶卷是一款菜品，制作原料主要有面粉、紫薯粉、玉米粉、酵母等。

做法

1.把面粉分成等分两份，分别加入紫薯粉和玉米粉再加入酵母。

2.分别加入温水，油和成双色面团。

3.放入温暖的地方都发酵两倍大。

4.把发酵好的面团揉均匀，分别擀成大小相当的长方薄片。

5.把紫色面皮放在白色面皮上面。

6.从外往里卷起不要到头，少留一些。

7.然后切等分。

8.每两个背部对接。

9.然后用筷子在中间加出一道深印。

10.再把蝴蝶须整理一下，成为蝴蝶卷生坯。

11.依次做好放入蒸笼再次发酵10分钟。

12.大火蒸制18分钟焖至2分钟即好。

小贴士

1.两种面团都要都要揉至时间长一些，让紫薯粉和玉米粉和面粉更好的糅合在一起，这样蒸出的馒头口感和外观才好。

2.加时少许油和面可以使整出来的面食色泽漂亮。

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