吃螃蟹的时候应该注意什么(螃蟹吃的时候要注意什么)
导语:吃螃蟹的错误示范,小心损害健康,你中了几个?
螃蟹已经成为秋季最受欢迎的食物之一了,无论是过节吃蟹还是串门送礼。都是比较的选择。在享受美味螃蟹的同时,我们也要注意一些事项,不然非但没补到,反而还会对我们的身体造成一定损伤,那么吃螃蟹的时候要注意什么呢?
下面是分别是螃蟹不能搭配的食物与要忌口的特定人群
第一不能搭配的食物
1.梨子,柿子等(水果)
梨子和柿子都是寒性水果,寒性水果具有清热解毒,消肿利尿功能的水果,而螃蟹也是属于此类食物,两者一起吃则会加重寒性,损伤脾胃,肾寒体虚,并且引起消化不良。其中柿子里面含有鞣酸,与螃蟹中的蛋白质可能会发生化学反应,使蛋白质凝固,形成块状,从而造成恶心,呕吐,甚至腹泻。所以寒性食品只要吃一种即可!
2.香瓜,茄子等(蔬菜)
同属寒性,与上面一样,不宜同吃。
3.冷饮,冰水(饮料)
极寒之物,不宜同吃
4.啤酒,茶水(酒水)
边吃东西边喝酒水是人生一大享受,吃螃蟹也不例外,与柿子一样茶水也能使蛋白质凝固的成分,而且它还会冲淡胃液,减弱胃液的杀菌能力。而啤酒中含有高嘌呤,一起吃喝多了可能会引起食物中毒,痛风等不良症状!
那总得喝点啥吧?
一般推荐吃螃蟹喝黄酒,黄酒中有丰富的氨基酸和脂类物质,不仅可以调鲜去腥,其性温还可以与蟹调和,抵御蟹的寒凉。
5.泥鳅,羊肉
据本草纲目记载“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消咳水,阳事不起”!简单的来说就是:泥鳅与螃蟹的功能相反不宜同吃,羊肉也是如此。再加上初秋也不是吃羊肉的季节,没必要反季节而行。
第二,需要忌口的人群有以下几种
1.三高人群,蟹黄中含有丰富的胆固醇,能提高血脂血压。
2.婴幼儿及孕妇,小孩子的肝肾功能不强,螃蟹中蛋白质会加重肝肾的负担。
3.体质虚弱,手脚冰凉,关节炎,痛风等人群不宜食用寒性食品
4.最后就是海鲜过敏体质,谁吃谁知道!
以上都是理论的,最后想和大家分享下实际情况,其实吃螃蟹少量还是可以的,没必要纠结那么多,万事都讲究一个度。只要把握好就行!
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