红薯当早餐的好处(把红薯当早餐吃是好是坏)

导语：将“红薯”当早餐的人，身体会有什么变化？结果难以置信

在农村生活过的人，家里可能都种过红薯，但是随着生活变得越来越好，种植红薯的家庭越来越少了，现在的红薯大多是大批种植的。

红薯的做法有很多，其中烤红薯是最受欢迎的，虽然说现在的烤红薯味道还不错，但总感觉缺点以前的味道。

红薯不仅能烤着吃，还会用来煮粥、煮饭或者蒸着吃，因为对红薯的好处有了更加深入的了解，所以越来越多的人在早餐吃红薯。

01长期将“红薯”当早餐的人，身体会有什么变化？或许自己都不相信

体重下降了

红薯当中含有大量的淀粉和膳食纤维，吃红薯能够增加饱腹感，让肠胃在短时间内感受不到饥饿，从而减少进食量，帮助控制体重。

其中含有的膳食纤维可以增加胃肠的蠕动能力，刺激肠道功能，膳食纤维不容易被吸收，能将肠道内拥堵的一部分垃圾带出体外，起到减轻体重的作用。

肠胃舒服了

早上吃红薯可以缓解便秘的问题，能让肠胃更舒服，因为红薯当中含有大量的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，减轻肠胃的负担。

保护心脏

红薯当中含有很多营养物质，比如叶酸，维生素c，维生素b6，钾、β-胡萝卜素，钾有助于促进人体细胞体液和电解质平衡，维持血压和心脏功能。叶酸和维生素B6能够降低高半胱氨酸水平，减少动脉血管损伤，保护心脏功能。

能美容，延缓衰老

红薯当中含有植物雌激素，这种物质能够让皮肤变得越来越好，越来越细腻，起到美容养颜的效果，其中含有的蛋白质和赖氨酸能够提高身体的免疫力，延缓衰老速度。

排便更顺畅

肠道蠕动变慢之后，食物来不及被消化和吸收就会在肠道内堆积，大便会变得干燥，容易发生便秘，而红薯具有通便的效果，其中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，让排便更加通畅。

眼睛更健康

现在是科技与网络的时代，每天看手机或者看电脑，或者加班熬夜会导致眼睛疲劳过度，增加眼部疾病的风险，视力也会受到影响。

早餐吃红薯可以补充胡萝卜素和叶黄素，红薯有健脾胃的功效，脾胃的健康和肝脏的健康是挂钩的，肝血能够帮助滋养眼睛，减少眼病的发生，让眼睛更加健康。

02红薯是否能够代替主食呢？

红薯可以代替主食，但是不能完全替代，红薯当中含有的淀粉可以给人体提供能量足够的碳水化合物，也能维持身体的正常运转。

跟米面相比，红薯当中的淀粉更少，膳食纤维更多，在一定程度上能够代替米面等主食，一般来说，在三餐中的一餐里食用红薯代替主食是可以的，但不能完全代替。

这是因为不能大量吃红薯，因为红薯当中含有糖类和氧化酶，红薯吃多了，其中的糖类和氧化酶会在肠道中进行发酵，导致腹胀的问题，还会引起打嗝和放屁等情况。

所以完全用红薯代替主食是不可取的，每天的一餐选择红薯做主食，能够给身体补充膳食纤维，而且还不会引起不良反应，对身体也有好处。

因为红薯会刺激肠胃，所以肠胃有炎症，或者溃疡的患者尽量不要多吃，不然会导致病情加重，红薯皮当中的碱性物质含量较高，容易引发肠胃问题，所以最好不要带皮吃。

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