自制香酥麻花你这么做比买的还好吃(怎样制作香酥麻花)

放凉两天依然甜香酥脆（不知道能放多久，因为两天就都吃完了）

By 芳wxfang

用料

中筋面粉 250克糖 30克（喜甜可增加）鸡蛋 两个（约110g）食用油 30g芝麻 适量，可不放

做法步骤

1、步骤一：鸡蛋+糖+油，搅拌至糖融化，➕面粉，筷子搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面40分钟 （注：根据面粉吸水性，太湿可多加点面粉，太干可适当加清水或牛奶）

2、步骤二，面醒好不要揉，直接拿出来压扁，擀成长方形，切细条（可以先切一条看看自己要的大小然后再根据自己想要的大小切）

3、步骤三：把切好的细条搓长，搓好后两手向相反方向搓后对折提起来就会卷在一起，然后再向反方向搓再对折提起，把第一次对折的头穿过尾部那个口捏一捏，就好了

4、步骤四：油烧热（木筷子放下去会有小泡泡）后转小火，下搓好的麻花，等浮起来后不停搅拌，直到上色，捞出控油即可

小贴士

注意：过程中面团和搓好的麻花都要盖保鲜膜或者蒸布，防止变干

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小迪创作整理编辑！