萍乡莲花血鸭的做法(莲花血鸭萍乡哪个店好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚正宗江西萍乡莲花血鸭的制作方法的相关问题？那么关于萍乡莲花血鸭的做法的答案我来给大家详细解答下。

花血鸭是江西非常有名气的特色美食，血鸭选用的食材都是莲花当地的鸭子，炒制出来的成品口感度相当不错。

操作方法

01先准备好红辣椒洗干净，并且切成段，接下来切好生姜和大蒜，一部分放在辣椒上面，还有一部分备用。02买回来的鸭子清洗干净之后，同样也是切成一段一段，不过要把鸭嘴，鸭腿，鸭爪这些需要和鸭肉分开放。03准备好食材之后，锅中放油，油烧开之后就能把刚刚分开放的鸭嘴这些放入锅中去炸，一直到鸭腿这些炸成金黄色即可。04炸好鸭腿这些之后，就能把另外一个碗里的鸭肉放进锅中去炸，这个时候需要注意的是，一定要鸭子的本油出来之后，才能放辣椒进去，这样等下炒制出来的味道会更棒。05放完辣椒炒了一会之后，就能放点盐进去，这样更方便入味，然后还能放点耗油和料酒，可以更好的去除鸭子的腥味，多了一点香味。06炒了一会之后，辣椒也断生了，这个时候就能加水进去煮。07加水进去煮差不多之后，就能把刚刚准备好的生姜和大蒜放入鸭血里面搅拌，搅拌均匀之后就能倒入锅里，然后用锅铲搅拌，一直到鸭子变色，然后在煮上一会，最后在加上点鸡精即可。08美味可口的莲花血鸭制作完成了，装盘开始慢慢享用吧。

温馨提示：通过以上关于正宗江西萍乡莲花血鸭的制作方法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。