西红柿蘑菇肉丸汤的做法(西红柿蘑菇肉圆汤怎么烧)

导语：西红柿蘑菇肉丸子汤，美味营养，好喝到一滴汤都不剩

导语：今天小编要分享一道西红柿蘑菇肉丸子汤的做法。西红柿蘑菇肉丸子汤，是用西红柿还有香菇或者平菇还有鸡腿菇做。蘑菇的营养丰富，含有大量维生素D，蘑菇中还含有能抵抗病毒的物质。所以我们在日常生活中应该多吃蘑菇。我们不需要多说西红柿的营养了，不仅颜色漂亮，而且味道鲜美。让我们来看看具体的方法吧！

准备的食材：平菇250克，西红柿2个，猪肉250克，玉米，白菜100克

肉馅调味料：蒜瓣1个，盐1克，蛋清1个，料酒2克，鸡精1克，胡椒1克

汤的调味料：一小片姜、三瓣大蒜、2克盐、2克鸡精、2克胡椒面

具体的做法：

第一步：先将猪肉洗净，用刀横竖切块（不要切块），两边切块，然后切成肉馅放入碗中，加入葱花切碎粉，加入食盐，蛋清，料酒，鸡精，胡椒粉，拌匀腌制10分钟。把蘑菇撕成小块放在盘子里，然后加一勺盐，然后放入水中，浸泡5分钟左右，用手朝一个方向搅拌，使蘑菇旋转，取出蘑菇褶里藏的泥和虫子，然后冲洗干净，白菜也被清洗干净。

第二步：我们把蘑菇放在沸水锅里烫一下，然后把它们拔出来放在冷水里。水喝完后，我们把水挤在盘子里备用。同时，我们为西红柿做了一把十字刀，用开水烫一下，拔出皮，然后切成块备用。所有材料准备好后，我们把水放在锅里，然后把姜和蒜打成块，放在锅里。同时，我们把玉米、蘑菇和西红柿放在里面，然后开火。

第三步：煮沸后，放入2克胡椒面，然后打开小火。用左手把肉丸弄光滑，然后从老虎嘴里挤出来。右手拿个勺子放进锅里。当所有的球都在锅里时，打开火，放进白色的小蔬菜，然后把它们都在锅里煮。然后我们把2克鸡精放进汤里，搅拌均匀，再放一勺芝麻油，撒上葱花，就可以上桌了！在这个寒冷的冬天，我们吃一碗热腾腾的西红柿蘑菇肉丸子汤，非常暖和舒服！

当然，在制作这道美味的过程中，我们应该注意到的是：肉馅调味时，最好放些蒜椒面和料酒，这样肉馅就不腥香了。下丸子时，需要用小火，如果火太大了，丸子不能成型。设定好后，我们可以把丸子煮沸，然后浮起来。鲜蘑菇中总有一些不易清洗的沉淀物和昆虫。将蘑菇浸泡在淡盐水中，然后用手朝一个方向搅拌，使蘑菇旋转成一个圆圈，这样才会彻底清洗。

本文内容由小森整理编辑！