小苏打泡打粉和酵母粉的区别(小苏打泡打粉酵母粉的区别)

导语：才知道，小苏打、泡打粉、酵母粉的用途，区别很大，看完别再用错

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导读：才知道，小苏打、泡打粉、酵母粉的用途，区别很大，看完别再用错！

随着社会的进步和发展，人们的生活水平和生活质量有了一定的进步。现在人们可以直接去市场买自己想要的东西，不管是吃的，喝的，用的，玩的，衣服等等，只要他们口袋里有点钱就可以买到。

就像我们今天给大家分享的这几种生活中常见的食材，通常秋冬过后，可能很多朋友会喜欢在家里煮一些面条，包括一些包子、馒头等食材，我们可能都会用到。其实我们可能都会用到今天给大家分享的三种常用的厨房食材，小苏打、发酵粉、酵母粉。因为我们只需要这些东西，就可以让面团快速发酵。看起来比较松，做出来的食物会更软更细腻。所以，今天，小编将与你分享小苏打，发酵粉和酵母粉的区别。如果你不知道，请跟随小编去了解一下。

如果你不知道这三种食材的各种用途，你可能做出的食物味道就不尽如人意。而且还会浪费食材，影响我们的食欲，所以你一定要搞清楚这三种成分的区别到底是什么，看完就不会再用错了，让我们一起来了解一下。

第一，小苏打。

一般来说，小苏打只适合用老面条做的面食。小苏打是我们日常生活中最常用的碱性物质。粉比较少。而且它在发酵面团的时候，可以把里面的二氧化碳释放出来。所以做出来的面团可能不会特别松，小苏打是碱性物质。所以做出来的包子或者馒头会有一种碱性的味道。所以做面食的时候还是要少放小苏打，一般适合做一些老面，但是假设你要做的面食越来越松，这个时候就不适合加小苏打了。

第二个泡打粉。

泡打粉，其实更适合做我们生活中的任何面食，包括馒头、小笼包或者蛋糕、油条。其实我们可以放点发酵粉进去。加入泡打粉后，它做出来的面团会更软更好吃。而且会有很多小气泡，味道更加鲜美。而且在做意大利面的时候，如果我们加入一些发酵粉，也可以让它发酵得更快，让食物更美味。所以小苏打更适合做各种面食。

第三种酵母粉。

说到酵母粉，也适用于所有的面食。我们平时在家里做一些包子、馒头之类的糕点的时候，其实可以加入酵母粉。酵母粉是一种黄色颗粒，是一种活性细菌。在制作面食时，如果我们在面粉中加入一些酵母粉，可以使面团发酵得更快，形成一定的蜂窝状。但是酵母粉有一个明显的缺陷，就是发酵速度没有那么快，尤其是秋冬季节，天气寒冷，它的酵母没有活性和发酵速度。

这就是小编今天与你们分享的精彩内容。看完之后，觉得这篇文章应该有参考价值的朋友，记得给小编一个赞或者一个关注，你也可以收藏这篇文章，分享给更多还不知道的朋友和家人，你也可以在下面的评论区给小编留言，一起参与讨论，谈谈你的想法和见解，感谢你的支持。

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