南瓜派简单的做法(南瓜派怎么做好吃又简单窍门)

导语：南瓜派，南瓜网卷，奶香南瓜汁，不喜欢吃南瓜的我这次爱了

南瓜派，南瓜网卷，奶香南瓜汁，不喜欢吃南瓜的我这次是真的爱了。

下面就一一来分享这些美食的制作吧！

南瓜派

派皮部分

低筋面粉或中筋面粉：140克

黄油：70克，蛋黄：2个

白砂糖：10克

我做这个派的模具是直接20厘米左右的，刚刚好。所以上面的配方可以自己看着来，做派皮的关键是面粉和油的比例为2：1

制作过程

1：黄油软化至室温，加蛋黄和白砂糖搅拌均匀

2：黄油和蛋黄搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌成絮状

3：上手揉成一个光滑的面粉，按照我的比例刚刚好，不会粘手并且酥脆。光滑面团用保鲜膜包裹起来，冰箱冷藏半个小时。

4：冰箱拿出后，上下铺两张油纸，用擀面杖擀成比模具稍大的圆盘状。铺在南瓜派模具上，去掉多余的部分，然后扎孔。

派皮部分制作好了，我们下面来制作派陷。

1：南瓜500克，去皮切块上锅蒸熟。

2：南瓜蒸熟后压成泥，也可以用破壁机打一下会更细腻。南瓜泥中加入两个鸡蛋和10克白糖，50克牛奶搅拌均匀。

3：将南瓜派陷倒入派皮中，上下轻镇几下整平排去内部气泡。

5：烤箱上下火180度先烤10分钟，然后转小火150度烤30分钟。烤好放凉后，冰箱冷藏半小时，切块就可以吃了。

南瓜网卷

取点南瓜泥，加适量的水和一个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉搅拌成稀糊状。

装入裱花袋，没有裱花袋用保鲜袋也可以，三角处剪个小口。锅底刷油，如图挤入锅中，两面煎熟。

煎熟后，用手从一头卷起，非常好吃又漂亮哦！

奶香南瓜汁

准备一个自己喜欢的杯子，杯子加入冰块，南瓜泥和牛奶，搅拌一下一杯洋气的奶香南瓜汁就做好了。

看完是不是和我一样心动了，喜欢欢迎关注侗家小女晴天，分享美食，分享侗语。

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