茄子的种类很多你知道几种呢英语(茄子的种类很多你知道几种呢英文)

导语：茄子的种类很多 你知道几种呢

茄子是很多人都很喜欢吃的食物，他的品种有很多种，已知的已有1500多种，植物学上可以把茄子分为三类：圆茄子、长茄子、短茄子。下面我们来看一下九种常见的茄子：

1.中国茄子：比较细长。质地柔软，种子少，烹饪速度快。

2.日本茄子：比中国茄子略矮，紫色较深。

3.意大利紫茄子：外形类似中国/日本茄子，但更矮更胖。适合做西西里炖菜(卡波纳塔)。

4.涂鸦茄子：紫白色条纹相间，味道香甜。烹饪条纹会消失，适合任何紫茄子烹饪。

5.童话茄子：紫白色条纹，大概手掌大小。适合任何紫茄子料理，尤其是烧烤。

6.白茄子：顾名思义，它的皮肤是白色的。但是皮比较厚，最好先去皮再煮，剩下的和普通茄子菜一样。

7.印度茄子:形状很小，皮紫红色。印度常用咖喱菜。也适合烘焙或制作馅料。

8.绿色茄子：丰满圆润，略带淡绿色。味道比较甜，相对不那么苦。适合任何紫茄子料理。

9.泰国茄子：小而圆，青白，脆。不好买。一般用于泰式咖喱菜。

以上几种茄子你最喜欢吃哪一种呢？

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