怎样在家种豆芽菜(家庭怎么种豆芽)

导语：两种方法在家种植豆芽，天天吃新鲜菜，懒人也能学

豆芽好吃，烹饪也方便，豆芽还有几个特别好听的名称，在其他地方有为称为银针菜，或者如意菜的，所以如果到了这些地区去吃饭的话，在点菜的时候要注意了哟，不要光看到名字好听，不知道是什么东西。大家一般想要吃豆芽的时候都会选择在生鲜超市或是是蔬菜市场上去购买吧，但是如果你们知道了豆芽的种植方法，想要吃豆芽的时候，不出门也是可以吃到的哦。那么下面小编就来和大家说一说豆芽的种植方法吧！

豆芽的培育其实也不是太难，只需要几个必要条件就可以种植出来我们喜欢的豆芽了，但是如果是简单，也不是很简单哦，因为豆芽对培育的温度有一定的要求，如果你温度控制不好的话，那么豆芽是不会长出来。所以找准豆芽的培育方法很重要。

1、无土培育

1.1选豆

不用土壤进行培育豆芽的话，可以省去土壤对豆芽的污染，在采摘清洗的时候也会方便很多，在培育的时候要选择合适的豆子，看豆子是否饱满，无虫害，在品种的选择上，可以选择黄豆、绿豆、黑豆、红豆或是是花生也可以，这个可以根据自己的喜好来选择。

1.2侵泡

把选择好了的种子放到适合的容器里面，然后加上水进行侵泡，侵泡之前需要先用筷子之类的东西搅拌几下，这个时候会有一些豆子或者其它东西浮于水面，将这些漂浮起来的东西捞出来丢掉，然后把剩余的豆子清洗干净之后再进行侵泡。

1.3种植

把侵泡一天以后的都是平铺在之前选择好的容器发芽容器里面，选择容器的时候最好选择带盖子的容器，当然如果没有盖子的话就需要单独准备纱布或者是保鲜膜这两种东西的其中一种，在种植的时候可以有两种发芽方式，一种是进行淋洒发芽，还有一种是灌水发芽，淋洒的话就是大约四五个小时的时候就给都是进行均匀的喷淋式浇水方法，灌水的话就是每次直接往里面倒水，大于吧豆子淹至3厘米左右的样子，也是差不对四个或者五个小时进行一次，不管选择哪种方法，在浇水之后都一定要在最短的时候把盖子密封好，因为在豆芽的生长过程中是不可以见风的，这样会导致豆芽味道发苦。

1.4 采收

豆芽的最佳采收时间就是当看到豆芽长出一两片真叶的时候进行，如果是用保鲜膜进行密封的话，就可以很好的观察到豆芽的生长情况到底怎么样，如果是直接用盖子密封的话也不用担心，豆芽一般的成熟时间在3天左右，所以可以根据自己种植的时间判断豆芽是否成熟了，然后揭开盖子查看，早采收比晚采收要好，因为自己吃的话，早点采收豆芽也是很嫩的，但是如果晚了采收，豆芽就很老了，口感那是相当的不好。

2、土壤培育

1.1种子挑选

土壤培育和无土培育的第一步都是一样的，需要对种子进行筛选，留下颗粒饱满的种子，最好在清洗的时候把漂浮在水表面的种子去除掉，最好对种子进行侵泡以保证种子的湿润程度。

1.2种植

豆芽的土壤种植和普通的土壤种植是非常不一样的，不是那种把种植深深的播种到土壤里面，而是种植的时候铺上一层薄薄的细土壤就好了，在容器的选择上最好是选择最好是选择陶瓷盆或者瓦盆进行种植，因为这两种材料的透气性相对其它的材质要好很多，这样不易让发芽中的豆子腐烂，当然如果没有的话，也可以用一些塑料花盆或者泡沫箱子也是可以的，不用过于纠结。最好在种植好了之后需要进行遮盖，然后放置在阴暗通风处就可以了，在豆芽土培的过程中也是不能见光见风的，这样会导致豆芽的口感不好。

1.3土培温度

豆芽种植的时候温度最好是控制在16摄氏度-20摄氏度的样子，生长的过程中最好控制在23摄氏度的样子，在豆芽的生长过程中需要大量的水分来保证生长的湿度，所以一般情况下是在4-5个小时左右就需要进行一次浇水。在浇水的时候一定不能见到阳光而且浇完水之后需要立即遮盖好。

大多数的人都还是非常喜欢吃豆芽，豆芽里面含有的纤维素对治疗便秘也有一些好处，还有的人说豆芽可以预防癌症，对于残留在血管里面的胆固醇也有一定的清理作用，所以多吃豆芽还是好处多多，大家不妨在家里试一下豆芽种植吧，这样就可以吃到新鲜的豆芽了。

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