高锌食品有哪些(高锌高钙的食物)
导语:春季黄金期,7种“高锌”食物要多吃,孩子胃口好,个子长得快
春季是孩子长个的黄金期,不少家长会趁着这个时间段给孩子吃一些补钙的食物,希望孩子能长高一些。经常听周围的朋友说,孩子挑食不爱吃饭,这种情况多半是缺锌了。春天除了给孩子补钙,还要多吃一些“高锌”食物,增强食欲,孩子胃口变好,个子长得快。含锌量最高的食物是牡蛎,每100克含锌在16毫克以上,其次是牛肉、鱼肉,动物内脏、南瓜等食材。下面就给大家分享7种“高锌”食物,换着吃营养充足,孩子长个不用愁。
【牡蛎煎鸡蛋】食材:新鲜牡蛎肉,鸡蛋。
做法:1.牡蛎肉放入面粉水里抓洗干净,沥干水分。
2.热锅放油放入牡蛎炒到7分熟盛出来。
3.大碗里打入鸡蛋,蛋清和蛋黄充分混合均匀,加入炒过的牡蛎肉,加适量的盐调味。
4.锅里再次放油,倒入牡蛎蛋液,微微凝固后小心地翻面,煎到牡蛎蛋饼熟透盛出来。
【牛肉小米粥】食材:牛肉,小米,剩米饭,香菜。
做法:1.小米浸泡半个小时,香菜清洗干净切成小段。
2.牛肉切成条,加生抽、蚝油和食用油腌制10分钟。
3.烧一锅热开水,倒入小米和剩米饭,大火煮开转小火煮20分钟。
4.放入腌过的牛肉,烫熟后加适量的盐调味,撒上香菜烫熟。
【软烧黄骨鱼】食材:黄骨鱼,大蒜,生姜,香葱 ,辣椒,郫县豆瓣酱。
做法:1.黄骨鱼去腮,清理掉内脏,沥干水分。
2.生姜切碎,大蒜切碎,辣椒切小段,香葱切出葱白和葱叶。
3.热锅放油,放入姜蒜末,白葱和辣椒翻炒出香味,加入郫县豆瓣酱炒出颜色。
4.加适量的水大火煮开,放入黄骨鱼,煮10分钟左右,按照个人口味加适量的盐调味,出锅前撒上葱叶。
小提示:郫县豆瓣酱本身比较咸,加盐之前最好尝一下汤汁的咸味。
【爆炒羊肝】食材:羊肝,香蒜,辣椒,酸姜。
做法:1.羊肝放水里泡半个小时,沥干水分,切成薄块,加生抽和高度白酒腌制10分钟。
2.香蒜切出蒜白和蒜叶,辣椒切小段,酸姜切薄片。
3.热锅放油,放入羊肝炒到8分熟盛出来。
4.锅里再次放油,放入蒜白、酸姜和辣椒翻炒出香味。
5.加入炒过的羊肝翻炒均匀,加入适量的盐调味。
【黄豆焖猪皮】食材:黄豆,猪皮,辣椒,大蒜,生姜。
做法:1.黄豆加足量的水泡发,清洗干净,沥干水分。
2.猪皮清理掉油脂,加料酒焯水,清洗干净切成条状。
3.生姜切片,大蒜切片,辣椒切小段。
4.热锅放油放姜蒜和辣椒翻炒出香味,加入猪皮翻炒一会,加一点生抽把猪皮翻炒上色。
5.加入黄豆翻炒均匀,加适量的水焖20分钟,出锅前加适量的盐调味。
【咸蛋黄焗南瓜】食材:咸蛋黄,南瓜,葱花,玉米淀粉。
做法:1.南瓜去皮切成手指大小的长条,放入烧开的热水里,焯水1分钟捞出来。
2.咸蛋黄隔水蒸熟,用勺子压成蛋黄泥。
3.南瓜条裹上一层薄薄的玉米淀粉,放到烧热的油锅里煎熟盛出来。
4.锅里再次放油,放入咸蛋黄翻炒一会,加入煎熟的南瓜条混合均匀。尽量让每一条南瓜都裹上咸蛋黄,出锅撒上葱花。
小提示:南瓜焯水断生,时间不能太长,避免混合咸蛋黄的时候,南瓜太软了碎掉。
【佛手瓜炒腊肠】食材:佛手瓜、广式腊肠,辣椒,生姜,大蒜。
做法:1.佛手瓜清洗干净,切成薄片。
2.广式腊肠隔水蒸热,切薄片,生姜切片,大蒜切片,辣椒切丝。
3.热锅放油,放入姜蒜和辣椒翻炒出香味,加入佛手瓜翻炒断生,加适量的盐调味。
4.加入广式腊肠,跟佛手瓜翻炒均匀。
春季黄金期,7种“高锌”食物要多吃,孩子胃口好,个子长得快。今天分享这7道高锌食物的做法,有您喜欢的吗?如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,盗用必究!
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