猪血粥的做法(猪血粥的效果与作用)

导语：食补食疗——猪血粥做法

食补食疗--猪血粥做法

主料：大米100克，猪血150克，菠菜50克。

调料：盐、葱花各适量。

制作：

1. 猪血洗净，切块，入沸水中略微煮一下;菠菜择洗干净，煮一下后切段。

2. 大米淘洗净，与适量清水一同放入锅中，以大火煮滚，转小火熬煮约20分钟，放入猪血块，再煮开时加入菠菜段、盐调味，熟后撒入葱花即可。

青春小妙招：烹制猪血时容易碎烂或煳锅，所以在选购猪血时，应买新鲜柔嫩，有一定弹性，成熟度适中的。切时刀工要整齐划一，先煮一下，并且速度要快，不起蜂窝，沥净水分。我这个就有点煮过了，各位千万不要和我学。

青春推荐理由：

猪血中含丰富的易被吸收的铁元素，具有养血的功效，可活血祛淤通络，防治缺铁性贫血。菠菜也富含铁质，两者搭配食用效果更好。

本文内容由小媛整理编辑！