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萝卜锅贴的做法(萝卜馅锅贴怎样做好吃)

导语:深受各地人们喜爱的l萝卜锅贴鸡出炉啦!

小鸡炖萝卜是一道家常菜肴,制作方法也很简单,萝卜在我国民间有“小人参”之美称,鸡肉炖萝卜汤汁浓稠,却不油腻,可谓完美搭配,深受各地人们的喜爱!

【小鸡炖萝卜】

【主料】

小鸡仔1只,面粉200克,

萝卜100克,

【辅料】

花椒1克,八角2克,

葱5克,蒜头8克,

生姜3片,红干椒5个,

【制作方法】

1.鸡肉洗净剁块

2.准备好其他辅料

3.面粉拌成软塌塌状即可,不要硬

4.萝卜切片备用

5.烧开水将萝卜焯烫下去苦味

6.热锅注入油烧制六分热,放入辣椒、姜、蒜头炸出香味

7.倒入鸡肉翻炒

8.加入老抽生抽、料酒、八角焖一分钟后,待到上色均匀好看再注入两晚水,盖上锅盖焖片刻

9.汁稍微浓稠时加入萝卜

10.加一勺盐调味

11.另起一锅倒入半锅鸡肉和汤汁,这是个专用来上席用的酒精小锅

12.一手沾水,一手贴饼子,填满为止,锅内如果干的话可以再加点汤汁

13.饼子起锅巴翘起的时候,即可以撒入适量葱花、红辣椒、蒜做装饰

14.大功告成,准备开搂啦!

【小提示】

1.小火慢炖,炖到等汤汁浓稠状即可,那样肉质更入味!

2.喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒,我感觉越辣吃着越过瘾!

本文内容由小涵整理编辑!